Продукти за 4 порции:
500г картофи
½ ч.ч. извара
½ ч.ч. натрошено сирене
¼ стрък праз
1с.л. магданоз
½ ч.л. сол
2с.л. лимонов сок
1с.л. зехтин
Приготвяне:
Представям идея за картофена салата, модификация на класическата. Обелвам картофите. Сварявам ги в подсолена вода. През това време обърквам сиренето с изварата. Почиствам лука. Измивам стръка и режа на кръгове. Надребнявам сварените картофи. В купа смесвам сиреновата извара, пръстенчета праз и картофени парчета. Разбивам зехтин и лимонов сок. Добавям сол. Обърквам маринатата. С дресинга поливам салатата. Обърквам и оставям за половин час на студено да се овкуси. Разделям в четири разлати чинии. Поръсвам с меродия.