Продукти:
1кг картофи
50г краве масло
50г сос “Песто”
100г намачкано сирене
300мл прясно мляко
сол на вкус
Приготвяне:
Картофите се слагат за варене обелени в подсолена вода. След като омекнат добре се изваждат в дълбока купа и се намачкват с дупчеста преса. Добавят се прясното мляко, кравето масло и намачканото сирене. Полуготовото пюре се доразбива с пасатор. След като се получи гладка смес се слага в подходяща чиния, заглажда се добре отгоре и се полива на ивици със сос. Може да бъде гарнитура към основно ястие или предястие.