Картофена супа с тортелини

Продукти за 4 порции:
3 картофа
2 стръка пресен лук
1 морков
3 с.л. доматен сок
3с.л. тортелини със спанак
1ч.л. сол
½ връзка копър
1- 2с.л. краве масло

Приготвяне:
Класическа картофена супа с италиански добавки. Отдавам нужното внимание на италианската кухня, защото обичам пастата. Възползвам се от разноводностите и на пазара. Почитател съм на тортелини с пълнеж от спанак. Смятам да заместя традиционното фиде с тях. Мисля, че крайния резултат ще е положителен. Пристъпвам към почистване и измиване на зеленчуците. Рендосвам морков. Бялата част на лука скълцвам на ситно. Надребнявам картофите на кубчета с къдраво ножче. Събирам продуктите в тенджeра. Добавям доматен сок и 4 чаени чаши топла вода. Похлупвам и поставям на включен котлон. Щом заври супата, намалям степента на сила на котлона. След около половин час, добавям тортелините. Оставям супата да ври още тридесет минути. Накрая изключвам и оставям на топлия котлон. Поднасям чорбичките с прясно нарязан копър.