Продукти за 4- 5 порции:
100г сушени боровинки
4 кофички кисело мляко
½ ч.ч. пудра захар
1 ванилия
½ с.л. ром
1с.л. кокосови стърготини
Приготвяне;
За получаването на килограм изцедено кисело мляко са необходими 3- 4 кофички купешко. Броят им зависи от процента масленост. Изцеждат се през голямо парче тензух. Боровинките се накисват за десет минути във вода. Целта е да се отделят химичните вещества, използвани при тяхната обработка. След това плодовете се отцеждат и измиват на течаща вода. Подсушават се в кухненска хартия. Цеденото мляко се прехвърля в касерола. Разбива се с пудра захар. Добавя се ванилия и половин супена лъжица ром. В купички на столче се редят по дъното боровинки. Отгоре им се сипва от ароматното, сладко, кисело мляко. Десертите се слагат в хладилник. Посипват се с кокосови стърготини.