Продукти:
500г гъби
250г сирене
125г краве масло
щипка бял пипер
10мл соев сос
Гъбите се почистват от пънчетата и се измиват добре. Във всяка гъбена шапка се слага парче сирене, леко се поръсва с бял пипер, 1 капка соев сос и отгоре се покрива с парче краве масло. Гъбените шапки се пекат в умерено загрята фурна- 180 градуса. След леко зарозовяване се изваждат. Сервират се в чиния- плато и забодени отгоре с клечки. Поднасят се като предястие.