Варени макарони и карамелизирани ябълки

Продукти за 4 порции:
1 пакет паста тръбички или спирали
1с.л. краве масло
1/2к.ч. зехтин
1ч.л. сол
1с.л. уиски
1ч.л. канела
щипка индийско орехче
3с.л. захар
4 ябълки

Приготвяне:
Ябълките се измиват и почистват. Режат се на малки кубченца. В тиган се слага 1с.л. краве масло. Съдът се поставя на включен котлон. Щом се разтопи маслото се добавят 3с.л. захар и 1- 2с.л. вода. Бърка се с дървена лъжица за да се получи карамелен сос. Накрая се слагат ябълковите кубченца и 1с.л. уиски. Отново се бърка. Плодовете се оставят да се карамелизират на изключен котлон. След 5 минути тиганът се оттегля. Пастата се вари в подсолена вода. Прецежда се през гевгир. Слага се в купа. Още гореща се обърква с 1/2к.ч. зехтин. Вземат се 4 плоски квадратни чинии. В средата се офирмя купчинка от макароните. Отгоре се слагат карамелени ябълки. Полива се карамелен сос. Поръсва се канела и ванилова захар.