Баба Пена и традицията

Честита Баба Марта на всички приятели, посетители и почитатели на Рецептите на Баба Пена! Пожелавам от все сърце да сте живи, да сте здрави, да сте румени, бели и засмени! Баба Пена е приготвила днес нещо в стил бяло и червено заедно с питка. Българските традиции са неразривно свързани с хляба и богатите трапези. Най- бързата и вкусна питка, която присъства в менюто на сайта е содената питка.  Съставките за хляба са кисело мляко, сода, сол, захар, брашно и мазнина. Технологията е същата, като в тази рецепта. За предястието ще са необходими отново кисело мляко, печени червени чушки и сирене.  Киселото мляко е необходимо да е изцедено. Пипера се нарязва на малки парченца. Объркания катък се оставя в хладилник за половин час. Масата може да се застеле битово. Горната кора на топлата питка се намазва с краве масло. Оставя се мазнината да попие.  Поднася се погача, купичка катък,  шарена сол, малко тънко нарязана сланинка и маслини. Пожелавам приятен апетит и много настроение! Закичете близки и приятели с мартенички!