Продукти за 4 порции:
6 кочана царевица
4 едри домата
1 глава зрял лук
1 зелено люто чушле
1ч.л. сол
50мл олио
4- 5 стръка магданоз
Приготвяне:
Царевичните кочани се измиват, поръсват със сол, мажат се с олио и се пекат на скара, парти грил или грил- тиган. Изпичат се от всички страни равномерно. Оставят се да се охладят. Изронват се царевичните зърна и се разпределят в 4 салатни купички. Доматите и главата зрял лук се измиват и обелват. Режат се на дребни парченца и се слагат в дълбок съд. Зеленото чушле се почиства от дръжката и семките. Реже се на дребно и се слага при доматите. Добавя се сол на вкус, 1- 2с.л. олио и надребнени стръкове магданоз. Салцата се разбива с пасатор. Разпределя се равномерно в 4 салатни купички.