Продукти:
600г кайма
100г ориз
1 морков
1 глава лук
щипка сол
щипка сух босилек
щипка червен пипер
250мл доматен сок
щипка кафява захар
1 дафинов лист
2- 3 зърна бахар
100г брашно
1- 2с.л. олио
Приготвяне:
Оризът се накисва в купичка с вода. Каймата се слага в пластмасова купа. Добавят се лукът, обелен, измит и настърган на ренде.Поръсват се равномерно зрънцата изкиснат ориз. Овкусява се със щипка сол, червен пипер и щипка сух босилек. Каймата се омесва много добре. От нея се оформят топки малко по- големи от орех. Овалват се в брашно. В дълбока тенджера се налива 500мл вода. Пуска се щипка сол и съдът се поставя на включен котлон. Когато заври водата се пуската една по една внимателно месните топки. Добавя се 250мл доматен сок, дафинов лист и 2- 3 зърна бахар. Поръсва се щипка червен пипер и щипка кафява захар. Добавя се 1- 2с.л. олио. Ястието се готви на тих огън 50 минути.
mn vkysno