Продукти за 4 порции:
600г сирене
4с.л. ориз
1 зелена чушка
1 морков
1к.ч. олио
1ч.л. краве масло
4 яйца
1ч.л. сол
½ връзка магданоз
Приготвяне:
Днешното ми ядене е една разчупена рецепта за шопско сирене с ориз. Почистените и измити зеленчуци режа на дребно. Премивам ориза. Разпределям в четири гювечета. Върху него поръсвам зеленчуци, сол и магданоз. Завършвам с плочка сирене. Поливам ястията с мазнина и топла вода. Нивото на течността е два пръста под отвора на керамичния съд. Намазвам сиренето с малко краве масло. Похлупвам глинените съдчета. Пека на умерена фурна, петдесет минути. Чуквам яйцата накрая и оставям съдовете в горещата фурна.