Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта   » Просеник Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Тестени
Просеник

Продукти:
500г царевичен грис
100г пшенични трици
200г бяло брашно
20г кубче мая
1/2ч.л. сол
1ч.л. захар
1с.л. олио
50г краве масло

Приготвяне:
В тенджера се налива 1, 5лт вода. Когато се затопли водата /малко преди да започне да ври/, се прибавя царевичния грис на тънка струйка. Бърка се непрекъснато в една посока,  с дървена шпатула. Когато сгъсти добре, качамакът е готов и съдът се оттегля от котлона. Оставя се за 30 минути да изстине. В дълбока купа се слага пресятото брашно. В средата се прави кладенче. Маята се натрошва в купичка. Към нея се добавя 1ч.л. захар и 100мл топла вода. Разбърква се и се оставяда шупне. Когато сместа се надигне достатъчно се налива в съда с брашното. Добавя се качамакът, пшеничните трици и 1с.л. олио. Замесва се тесто, което постепенно се събира на топка. При необходимост се добавя бяло брашно. С краве масло се маже кръгла тава за печене на пита. Тестото се разпределя равномерно в нея. Яйцето се разбива в купичка с бъркалака. Към него се добавя 2с.л. разтопено краве масло. Разбърква се добре. С получената смес се маже добре просеникът. Пече се на умерена фурна 30 минути. Когато изстине се чупи на парчета както погача. Консумира се със плочка сирене, кашкавал, шунка или колбас.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Tuesday, 23 Feb 2010 @ 1:20 am
Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Велики Четвъртък и пъстрите яйца
  • Картофен пай с пилешка плънка
  • Кренвирши, картофи и яйца
  • Шопска салата с луканка
  • Мусака с картофи и кус- кус
  • Мус с Рикота и аромати
  • Доматен сос с пушена риба и естрагон
  • Картофена супа с тортелини
  • Запечена моцарела в гювече
  • Пица с кайма и червен лук
  • Пиле с гъби и пържени картофи
  • Кашкавал пане и зелена салата
  • Полезно за деликатното картофено пюре
  • Лападна мозайка
  • Питка със шарена плънка
  • Супа с кореноплодни и зелен лук
  • Огретен с тиквички и патладжани
  • Сандвичи с бобен пастет
  • Бъркани яйца извара и лучец
  • Краставици, моркови и яйчен пастет
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.
    Theme by Sw4n
    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.