Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта  Просеник Рецепта Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Тестени
Просеник

Продукти:
500г царевичен грис
100г пшенични трици
200г бяло брашно
20г кубче мая
1/2ч.л. сол
1ч.л. захар
1с.л. олио
50г краве масло

Приготвяне:
В тенджера се налива 1, 5лт вода. Когато се затопли водата /малко преди да започне да ври/, се прибавя царевичния грис на тънка струйка. Бърка се непрекъснато в една посока,  с дървена шпатула. Когато сгъсти добре, качамакът е готов и съдът се оттегля от котлона. Оставя се за 30 минути да изстине. В дълбока купа се слага пресятото брашно. В средата се прави кладенче. Маята се натрошва в купичка. Към нея се добавя 1ч.л. захар и 100мл топла вода. Разбърква се и се оставяда шупне. Когато сместа се надигне достатъчно се налива в съда с брашното. Добавя се качамакът, пшеничните трици и 1с.л. олио. Замесва се тесто, което постепенно се събира на топка. При необходимост се добавя бяло брашно. С краве масло се маже кръгла тава за печене на пита. Тестото се разпределя равномерно в нея. Яйцето се разбива в купичка с бъркалака. Към него се добавя 2с.л. разтопено краве масло. Разбърква се добре. С получената смес се маже добре просеникът. Пече се на умерена фурна 30 минути. Когато изстине се чупи на парчета както погача. Консумира се със плочка сирене, кашкавал, шунка или колбас.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Tuesday, 23 Feb 2010 @ 1:20 am
Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Панирани тиквени пръчици
  • Зеленчукова крем супа
  • Леща с тиквички и спанак
  • Запеканка с праз, сирене и яйца
  • Чия с мляко и малини
  • Нова Година и пожелания
  • Свинска плешка със сиренов мус и грахово пюре
  • Лещена чорбичка за Бъдни вечер
  • Крем Сабайон
  • Ньоки със сметана и кашкавал
  • Морковено предястие с бейби Моцарела
  • Супа с целина и картофи
  • Яйчена салата с пилешко
  • Рибно филе и грахово пюре
  • Кокосови бисквитки
  • Лещена салата с домати рукола
  • Бяло кремче с карамелени ябълки и бисквитен слой
  • Крем супа с брюкселско зеле и картофи
  • Кайсиеви бонбони с кокос
  • Спагети със сметаново- доамтен сос
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.

    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.