Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта  Просеник Рецепта Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Тестени
Просеник

Продукти:
500г царевичен грис
100г пшенични трици
200г бяло брашно
20г кубче мая
1/2ч.л. сол
1ч.л. захар
1с.л. олио
50г краве масло

Приготвяне:
В тенджера се налива 1, 5лт вода. Когато се затопли водата /малко преди да започне да ври/, се прибавя царевичния грис на тънка струйка. Бърка се непрекъснато в една посока,  с дървена шпатула. Когато сгъсти добре, качамакът е готов и съдът се оттегля от котлона. Оставя се за 30 минути да изстине. В дълбока купа се слага пресятото брашно. В средата се прави кладенче. Маята се натрошва в купичка. Към нея се добавя 1ч.л. захар и 100мл топла вода. Разбърква се и се оставяда шупне. Когато сместа се надигне достатъчно се налива в съда с брашното. Добавя се качамакът, пшеничните трици и 1с.л. олио. Замесва се тесто, което постепенно се събира на топка. При необходимост се добавя бяло брашно. С краве масло се маже кръгла тава за печене на пита. Тестото се разпределя равномерно в нея. Яйцето се разбива в купичка с бъркалака. Към него се добавя 2с.л. разтопено краве масло. Разбърква се добре. С получената смес се маже добре просеникът. Пече се на умерена фурна 30 минути. Когато изстине се чупи на парчета както погача. Консумира се със плочка сирене, кашкавал, шунка или колбас.

Tuesday, 23 Feb 2010 @ 1:20 am
Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Запечено сирене с орехи и диня
  • Еспресо с карамел шоколад и сладолед
  • Печени кюфтета и домати с Моцарела
  • Яйчен йогурт и торта
  • Тортиля питки и сандвичи
  • Бистра зеленчукова супа
  • Питки с песто и домати
  • Препечени филийки за закуска
  • Яхния червена леща с картофи
  • Бекон на скара крутони салата краставички
  • Пълнени тиквички с картофено пюре
  • Печен качамак в гювече
  • Пудинг с череши
  • Домати с катък
  • Печени картофи с домати и подправки
  • Тортиля чипс с кашкавал
  • Пълнени пиперки с картофи и ориз
  • Бишкотена торта с нежен крем
  • Пържено месо с печени чушки
  • Пилешко с броколи и ориз
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.
    Theme by Sw4n
    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.