Продукти за 4 порции:
4 броя кренвирши
1кг картофи
1с.л. краве масло
½ ч.ч, прясно мляко
1ч.л. сол
½ ч.л. чубрица
Приготвяне:
Кртофите обелвам, измивам и прехвърлям в тенджера. Наливам вода, колкото да ги покрие. Варя на тих огън, около осемдесет минути. Отцеждам зеленчуците от водата. Смачквам с преса за пюре. Обърквам със сол, краве масло и чубрица. Добавям прясно мляко. Наново обърквам. Оставям пюрето да изстине и поеме подправките. Кренвиршите почиствам от неядливата обвивка. Правя леки прорези по повърхността на колбасите. Пека на скара или във фурна. Поднасям печен кренвирш, гарниран с картофено пюре.