Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта   » Борш с бекон Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Супи, чорби
Борш с бекон

Продукти:
1/8 прясна зелка
1/8 червена зелка
100г грах
1 морков
1 глава целина
2- 3 картофа
6- 7 розички карфиол
1 червен домат
300г  бекон
1ч.л. сол
1ч.л. сушена целина

Приготвяне:
Парчетата зеле се измиват и нарязват на ситно. Картофите и коренът целина се обелват, измиват и режат на кубчета с къдраво ножче. Морковът се остъргва и реже на колелца с къдраво ножче. Доматът се измива, маха се капакът му и се настъргва на ренде. Зрънцата грах и розичките карфиол се измиват много добре. Беконът се реже на кубчета. В тенджера се слагат всички подготвени продукти за супата. Налива се 700мл вода. Добавя се 1ч.л. сол, похлупва се и се слага на включен котлон. Вари се на слаб огън 80 минути. Накрая се отхлупва и се поръсва със ситно стрита, сушена целина. Сервира се топла в дълбоки чинии за супа. Допълнително в каничка за мляко се налива 200мл течна готварска сметана. Който желае си налива по малко в супата.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Monday, 4 Jan 2010 @ 12:51 am

Коментари (6)

Бабо Пено,
Боршът е украинска (и руска) ЧЕРВЕНА супа, която се прави с червено цвекло. Цвекло = борш. Другото е зеленчукова супа.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от Петър Илиев | October 20th, 2010 @ 9:02 pm | plink

А “шчи” е супа от прясно или кисело зеле (или друга зеленина).

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от Петър Илиев | October 20th, 2010 @ 9:10 pm | plink

Здравейте Петър Илиев,

В съвременната кухня се допускат някои изменения.
Така се получават новостите. Ако желаете заменете
лилавата зелка с червено цвекло, за да сте с
традицията. Друг вариант е да опитате моята рецепта.
Мисля, че ще Ви хареса.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от admin | October 21st, 2010 @ 8:50 am | plink

Обожавам съвременните баби, които измислят новости. Просто трябвя да измислят и имена. Например – “Бьоф Строганов от патладжани (или тиквички)”.
Правя всякакви зеленчукови супи но не ги наричам “боршч (по украински)”.
Твоята едва ли ще я направя, защото не знам как да получа 1/8 ЧЕРВЕНА (не лилава) зелка, пък и съм вегетарианец.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от Петър Илиев | November 6th, 2010 @ 5:08 pm | plink

Руснаците (и украинците) наистина имат много добри супи. Аз най-много харесвам студените им супи (Странно за тези географски ширини. Ние си имаме един таратор. Е, някои се престрашяват да кусат и студена доматена супа). Говоря за кулинария, не за политика.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от Петър Илиев | November 7th, 2010 @ 4:37 pm | plink

Здравейте Петър Илиев,

Зелката се разделя на 4. Взема се 1 четвъртинка и се разполовява на 2- така се получава 1/8. Колкото до вегетарианствотото- беконът се пропуска. Това дали ще опоитате супата ми е въпрос на избор. Не мисля, че ако все пак решите да я опитате, ще сбъркате.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от admin | November 8th, 2010 @ 8:54 am | plink


Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Чомлек със свинско и кореноплодни
  • Зелена салата, печено сирене и ядки
  • Манастирска яхния
  • Тостери с бекон, пушено сирене и Айсберг
  • Спанак и булгур на фурна
  • Дип с майонеза и пушен кашкавал
  • Телешко с печени чушки и праз
  • Гъста супа с броколи
  • Чеснов сос и маслини
  • Питка с подправки
  • Зеленчуци, кренвирши и яйца
  • Шаран със зехтин и зеленчуци
  • Макарони с червен сос и тиквички
  • Зелен фасул с бекон
  • Силно кафе
  • Сладки банички с тиква и круши
  • Пилешко с праз, моркови и царевица
  • Баница с масло и лимонада
  • Грах, целина и моркови на фурна
  • Супа с грах, моркови и сирене
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.
    Theme by Sw4n
    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.