Продукти за 4 порции:
7- 8 картофа
400г сирене
½ стрък праз лук
½ ч.л. сол
1с.л. краве масло
1с.л. свинска мас
1 ½ ч.ч. вода
1с.л. копър
Приготвяне:
Запеканката е в стил „бърза рецепта“ и без предварителна термична обработка на зеленчуците. Необходимите продукти са картофи, праз и сирене. Според някои кулинарни източници, празът е с по- изтънчен вкус от този на обикновения лук. По мое мнение е така, но винаги предварително си го запържвам с краве масло. Напоследък комбинирам лука с картофи. Днес ще добавя и сирене за разкош. Обелвам зеленчуците и ги измивам. Картофите режа на ладии, а лука- на кръгове леко по диагонал. Събирам продуктите в керамична тавичка. Добавям натрошено сирене. Поръсвам сол. Поливам вода, разтопено краве масло и свинска мас. Пека на средно загрята фурна, четиридесет минути. Накрая поръсвам копър и изключвам. Картофките омекват и са с хрупкава коричка. Сиренцето се разтопява. Празът е с много приятен вкус.