Продукти:
500г сладка тиква
1ч.ч. извара
1ч.ч. прясно мляко
2 яйца
2с.л. краве масло
1ч.ч. захар
1 ванилия
1ч.л. канела
1с.л. лимонови корички
3с.л. галета
щипка сол
Приготвяне:
Тиквен пудинг или печен крем. Десертът е богат на вкус, защото се състои от тиквено пюре, извара, яйца, мляко, аромати и захар. Аз го приготвям в тавичка за печене на кексове, сладкиши. Тиквата обелвам и режа на кубчета. Прехвърлям в тенджера. Наливам вода един пръст под нивото на плода. Поръсвам сол и похлупвам. Варя на слаб огън, около час и половина. Пюрирам тиквата. В купа чуквам яйцата. Добавям половин чаша захар. Разбивам до побеляване. Към сладката смес добавям извара и останалата част захар. Следва разбиване. Накрая наливам прясното мляко. Бъркам до получаване на еднородна смес. Смесвам млечна маса и тиквено пюре. Намазвам тавичка с краве масло. Посипвам с галета. Към суровия пудинг добавям лимонови корички, ванилия и канела. Разпределям в тавичката. Пека на умерена фурна, петдесет минути. Опитайте този фин десерт! Определено ще ви хареса!