Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта   » Заек задушен със зеленчуци Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Основни ястия
Заек задушен със зеленчуци

Продукти:
цял или половин заек
300г картофи
3 моркова
200мл бяло вино
1 деафинов лист
3 зърна черен пипер
1 зелена чушка
1/3 стрък праз лук
пръчица карамфил
1 буркан стерилизирани домати
щипка сол и захар
червен пипер

Приготвяне:
Заекът се измива и слага в тавичка. Полива се с 200мл бяло вино и се оставя за 3 часа да се маринова. От време на време се обръща за да може от всички страни да се маринова месото добре. Картофите и морковите се обелват, измиват и режат на дребно с къдраво ножче. Доматите от консерва се обелват и нарязват на ситно. Празът се почиства ит външните пера и се нарязва на ситно. В гювеча най-напред се слагат стерилизираните домати зедно със сока. После се разполага зекът. Около него се зареждат зеленчуците. Поръсва се сол, червен пипер, щипка захар. Допълнително ястието се подправя с 1 пръчица карамфил, дафинов лист и 2- 3 зърна черен пипер. Долива се 400мл вода. Гючечът се похлупва. Яденето се пече на 250 градуса 90 минути. В порция се сервира крехко зешко месо, гарнирано с готвен сос и зеленчуци.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Monday, 26 Oct 2009 @ 1:27 am
Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Цветен Гергьовден
  • Гергьовска яхния със зелении
  • Дроб сарма с пилешка карантия
  • Агнешки хапки и ориз със зелении
  • Моят опит при приготвянето на “Мляко с ориз”
  • Печен грах
  • Таратор с репички
  • Кюфтенца с пролетно пюре
  • Торта със заквасена сметана и вишни
  • Спагети с луканка и Пармезан
  • Тостери с яйчена плънка
  • Пържени картофи и сиренов сос
  • Патешки маншони и гъби с ориз
  • Картофи с яйчена заливка
  • Рогчета със сирене
  • Зелена салата с великденски яйца
  • Великденско послание
  • Патица с картофено пюре
  • Лападник
  • Картофена яхния с коприва
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.
    Theme by Sw4n
    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.