Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта   » Сладко от дюли Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Сладка, конфитюри
Сладко от дюли
Сладко от дюли, 9.5 out of 10 based on 2 ratings

Продукти:
3кг дюли
1,5кг захар
1 1/2ч.л. лимонтозу
2с.л. коняк
2 листа индрише

Приготвяне:
Дюлите се измиват, обелват, почистват се от семенниците и се нарязват на кубчета с къдраво ножче. В дълбока тава се слагат дюлените кубчета. Поръсва се 1.5кг захар, налива се 500мл вода и се слага на котлон. Като заври водата, започва да се бърка с решетеста лъжица. Котлонът се намаля на степен 2. Обира се пяната отгоре, която се отделя. Поливат се 2с.л. коняк или уиски /ракия/, за да се запази цвета на сладкото. Когато сгъсти сиропа, се добавя лимонтозуто и листата индрище. Разбърква се отново добре и се оттегля от котлона. Конфитюрът се пълни в сухи бурканчета. Затварят се с капачки на винт. Обръщат се с капачките надолу и се оставят за 24 часа навън да изстинат и да се вакумират.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.5/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Monday, 28 Sep 2009 @ 12:18 am
Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Гювеч с месо
  • Сос “Бернез”
  • Картофки и моркови със сирене и яйца
  • Манджа с ориз, картофи и зелен боб
  • Бяла торта с бисквити
  • Пиле с вино и лукчета
  • Солена риба със зелени маслини
  • Питки с лютеница и масло
  • Пасирана супа със зеленчуци, сирене и яйца
  • Пилешки бедра и чеснов сос
  • Вино и Любов
  • Пандишпанов сладкиш с ябълки и краве масло
  • Салата Айсберг с ряпа и цвекло
  • Доматен сос с аншоа и печени картофи
  • Макарони на фурна с кашкавал
  • Манджа с печени чушки и ориз
  • Линцер торта
  • Запеканка със сирене праз и картофи
  • Тиквен пудинг с галета
  • Манджа с телешко и зеленчуци
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.
    Theme by Sw4n
    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.