Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта  Сладко от дюли Рецепта Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Сладка, конфитюри
Сладко от дюли
Сладко от дюли, 6.5 out of 10 based on 4 ratings

Продукти:
3кг дюли
1,5кг захар
1 1/2ч.л. лимонтозу
2с.л. коняк
2 листа индрише

Приготвяне:
Дюлите се измиват, обелват, почистват се от семенниците и се нарязват на кубчета с къдраво ножче. В дълбока тава се слагат дюлените кубчета. Поръсва се 1.5кг захар, налива се 500мл вода и се слага на котлон. Като заври водата, започва да се бърка с решетеста лъжица. Котлонът се намаля на степен 2. Обира се пяната отгоре, която се отделя. Поливат се 2с.л. коняк или уиски /ракия/, за да се запази цвета на сладкото. Когато сгъсти сиропа, се добавя лимонтозуто и листата индрище. Разбърква се отново добре и се оттегля от котлона. Конфитюрът се пълни в сухи бурканчета. Затварят се с капачки на винт. Обръщат се с капачките надолу и се оставят за 24 часа навън да изстинат и да се вакумират.

IMG01732-20150927-1844

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.5/10 (4 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Monday, 28 Sep 2009 @ 12:18 am
Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Панирани тиквени пръчици
  • Зеленчукова крем супа
  • Леща с тиквички и спанак
  • Запеканка с праз, сирене и яйца
  • Чия с мляко и малини
  • Нова Година и пожелания
  • Свинска плешка със сиренов мус и грахово пюре
  • Лещена чорбичка за Бъдни вечер
  • Крем Сабайон
  • Ньоки със сметана и кашкавал
  • Морковено предястие с бейби Моцарела
  • Супа с целина и картофи
  • Яйчена салата с пилешко
  • Рибно филе и грахово пюре
  • Кокосови бисквитки
  • Лещена салата с домати рукола
  • Бяло кремче с карамелени ябълки и бисквитен слой
  • Крем супа с брюкселско зеле и картофи
  • Кайсиеви бонбони с кокос
  • Спагети със сметаново- доамтен сос
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.

    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.