Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта   » Сладко от дюли Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Сладка, конфитюри
Сладко от дюли
Сладко от дюли, 9.5 out of 10 based on 2 ratings

Продукти:
3кг дюли
1,5кг захар
1 1/2ч.л. лимонтозу
2с.л. коняк
2 листа индрише

Приготвяне:
Дюлите се измиват, обелват, почистват се от семенниците и се нарязват на кубчета с къдраво ножче. В дълбока тава се слагат дюлените кубчета. Поръсва се 1.5кг захар, налива се 500мл вода и се слага на котлон. Като заври водата, започва да се бърка с решетеста лъжица. Котлонът се намаля на степен 2. Обира се пяната отгоре, която се отделя. Поливат се 2с.л. коняк или уиски /ракия/, за да се запази цвета на сладкото. Когато сгъсти сиропа, се добавя лимонтозуто и листата индрище. Разбърква се отново добре и се оттегля от котлона. Конфитюрът се пълни в сухи бурканчета. Затварят се с капачки на винт. Обръщат се с капачките надолу и се оставят за 24 часа навън да изстинат и да се вакумират.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.5/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Monday, 28 Sep 2009 @ 12:18 am
Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Месо с бял сос и ориз
  • Горещ шоколад с уиски
  • Зелник на кравайчета
  • Праз с яйца и сирене
  • Варени картофи с кисело зеле и дресинг
  • Болярско кюфте и задушени кореноплодни
  • Бульон от пилешки фенери
  • Сиренки
  • Бисквитена торта със сметанов и карамелов крем
  • Ориз на фурна с пиперки и булгур
  • Месо с праз в гювеч
  • Зима супа с броколи и шарено месо
  • Водка фреш
  • Бяло месо и пица
  • Наденички с боб и кисело зеле
  • Зимна салата със зеле, моркови, ряпа и ябълка
  • Спагети с пилешко и сиренов сос
  • Пържена наденичка и лютеница
  • Торта „Птиче мляко“
  • Питка за Йордановден
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.
    Theme by Sw4n
    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.