Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта  Сладко от дюли Рецепта Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Сладка, конфитюри
Сладко от дюли
Сладко от дюли, 8.0 out of 10 based on 3 ratings

Продукти:
3кг дюли
1,5кг захар
1 1/2ч.л. лимонтозу
2с.л. коняк
2 листа индрише

Приготвяне:
Дюлите се измиват, обелват, почистват се от семенниците и се нарязват на кубчета с къдраво ножче. В дълбока тава се слагат дюлените кубчета. Поръсва се 1.5кг захар, налива се 500мл вода и се слага на котлон. Като заври водата, започва да се бърка с решетеста лъжица. Котлонът се намаля на степен 2. Обира се пяната отгоре, която се отделя. Поливат се 2с.л. коняк или уиски /ракия/, за да се запази цвета на сладкото. Когато сгъсти сиропа, се добавя лимонтозуто и листата индрище. Разбърква се отново добре и се оттегля от котлона. Конфитюрът се пълни в сухи бурканчета. Затварят се с капачки на винт. Обръщат се с капачките надолу и се оставят за 24 часа навън да изстинат и да се вакумират.

IMG01732-20150927-1844

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.0/10 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Monday, 28 Sep 2009 @ 12:18 am
Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Морковено суфле с кимион
  • Сандвичи със шунка, краставички и картофен чипс
  • Овчарски пай или запеканка с картофено пюре
  • Рибно филе с полента и печени тиквички
  • Нектар с ябълки и сливи
  • Салата “Цезар”
  • Торта с праскови и бисквити
  • Свинско с ориз на тиган
  • Баница с пилешка плънка
  • Запечено сирене с орехи и диня
  • Еспресо с карамел шоколад и сладолед
  • Печени кюфтета и домати с Моцарела
  • Яйчен йогурт и торта
  • Тортиля питки и сандвичи
  • Бистра зеленчукова супа
  • Питки с песто и домати
  • Препечени филийки за закуска
  • Яхния червена леща с картофи
  • Бекон на скара крутони салата краставички
  • Пълнени тиквички с картофено пюре
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.

    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.