Продукти за 4 порции:
4 пресни наденички
1с.л. вода
1с.л. олио
За бобена салата:
1ч.ч. боб
½ ч.л. сол
½ глава лилав лук
1с.л. зехтин
1с.л. лимонов сок
Приготвяне:
Времето застудя и организмът се нуждае от силна и калорична храна. Пресните наденички са моя избор за днешната вечеря. Приготвят се бързо и са вкусно предложение за студената вечер. В кварталните магазинчета могат да се открият чудесни наденички на добра цена. Правя лекички прорези по повърхността на колбасите. В тиган с капак наливам олио. Поставям съдът на загрят котлон. Слагам подготвените наденички. Добавям супена лъжица вода. Похлупвам и намалям степента на котлона. Запържвам надениците и от двете страни. Готовите колбаси оставям в купа с капак. Премивам фасула. Прехвърлям го в тенджера. Наливам вода два пръста над нивото на зърната. След като заври водата, намалям степента на сила на котлона. Похлупвам и оставям да ври един час. Отцеждам от водата. Зехтинът смесвам с лимонов сок и сол. Разбивам маринатата. Лилавия лук режa на тънки полумесеци. Обърквам бобените зърна с лук и зехтинов дресинг. Поднасям наденичка, гарнирана с бобена салата.