Продукти за 4 порции:
600г бяло месо
½ ч.ч. грах
2- 3 моркова
½ глава лук
100г топено сирене за мазане
1ч.л. сол
3с.л. олио
няколко листенца сушена салвия
Пртиготвяне:
Понякога режа охладеното пиле на порции. Бялото месо запазвам цяло. С него мога да приготвя пиле каша , пиле фрикасе , яхния или пица с бяло месо. Предлагам рецепта за печено пилешко филе и зеленчуци. Сварявам си порцията месо. Прехвърлям граха в гевгир. Премивам с вода и отцеждам. Морковите почиствам, измивам и режа на кръгове с къдраво ножче. В тавичка прехвърлям зеленчуците. Добавям надребнена половин главичка лук. Свареното месо нарязвам на жулиенчета. Разпределям пилешките късчета в тавата. Добавям топено сирене и две чаени чаши пилешки бульон. Поръсвам сол и салвия. Поливам мазнина. Покривам тавата с фолио. Пека на умерена фурна, един час.