Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта   » Конфитюр от сини сливи Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Сладка, конфитюри
Конфитюр от сини сливи
Конфитюр от сини сливи, 10.0 out of 10 based on 2 ratings

Продукти:
2кг сини сливи
800г захар
1ч.л. лимонтозу
1с.л. уиски
2 листа индрише
1 ванилия

Приготвяне:
Сливите се измиват много добре. Срязват се напречно на 2 за да се отделят костилките. Слагат се в  дълбока тава. Поръсват се равномерно със захар. Тавата се слага на хладно място и се покрива с памучна кърпа /прозрачно домакинско фолио/. Престояват така една нощ. На следващия ден тавата се поставя на включен котлон. Добавя се 1 1/2ч.ч вода, 1с.л. уиски и се оставя да се вари на слаб огън. Пяната, която се отделя при варене се маха с помощта на решетеста лъжица. Когато сладкото започне да сгъстява, се добавя 1ч.л. лимонтозу. Конфитюрът е готов щом капка от соса не се разтича. Накрая за аромат се добавят измити листа индрише и ванилия. Конфитюрът се пълни в сухи бурканчета за сладко. Използват се капачки на винт, които прилепват плътно към гърлото на буркана. Бурканчетата се обръщат с капачката надолу и се оставят за една нощ навън, да вакумират и изстинат. На следващият ден се подреждат на рафтове, в мазето или килера.

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Wednesday, 2 Sep 2009 @ 12:06 am

Коментари (7)

Добре.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от a9ighg | September 5th, 2009 @ 3:50 am | plink

Аз използвам вместо индрише няколко карамфилчета.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)
Коментар от ilko43 | August 23rd, 2010 @ 10:13 pm | plink

Здрасти ilko43,

Това е добър вариант.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от admin | August 23rd, 2010 @ 10:39 pm | plink

Благодаря за оценката. Това е наследено от баба ми, майка ми ,пък и из си падам кулинар и гастроном (една “отвратителна” комбинация).

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от ilko43 | August 24th, 2010 @ 3:45 am | plink

За първи път правих сладко по рецепта и стана повече от сполучливо, според събралата се оценителна комисия от приятели.
Благодаря за споделената рецепта, може да се сложи и малко повече уйски.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от petkofermer | August 26th, 2010 @ 11:06 pm | plink

Здрасти petkofermer,

Благодаря за включването!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от admin | August 26th, 2010 @ 11:11 pm | plink

Днес е денят за конфитюр от сини сливи. За първи път ще правя. Благодаря за рецептата. Само да споделя, че ще смеля сливите с месомелачка за да стане по-равномерно.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от Ваня | September 24th, 2010 @ 10:03 am | plink


Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Пълнени чушки с пилешки дробчета
  • Млечен сос с копър
  • Kрем супа с гъби и сметана
  • Бисквити и масло
  • Пилешки късове и зеленчуци
  • Пържени зеленчуци и млечен сос
  • Картофена салата с праз и колбас
  • Крехки медальони с лютеница
  • Постни брускети с мащерка
  • Пилешки хапки и макаронена салата
  • Сос “Айоли”
  • Ябълки с моркови и червени чушки
  • Гриловани тиквички със сирене и кубети
  • Млечен пудинг със сирене “Крема”
  • Пъстърва и зеленчуково пюре
  • Кашкавален сос с добавки
  • Домашна юфка със сирене и масло
  • Супа от дробчета и зеленчуци
  • Свински гърди и оризова подложка
  • Пелте от дренки
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.
    Theme by Sw4n
    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.