Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта   » Лазаня с кайма, зеленчуци и пресни подправки Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Основни ястия
Лазаня с кайма, зеленчуци и пресни подправки

Продукти;
7 кори Лазаня
600г настъргани домати
400г свинско месо за кайма
300г кашкавал
150г топено сирене
100г гъби
1 зелена чушка
1 глава лук
1 яйце
100мл прясно мляко
100мл олио
щипка индийско орехче
щипка сол
3 листа пресен босилек
2- 3 стръка пресен риган

Приготвяне:
Месото се смила с кухненски робот или машинка за мелене на месо. Слага се в купа. Каймата се омесва заедно с 1 глава лук, настъргана на ренде, щипка сол, индийско орехче, босилек и риган, нарязани много на ситно. Към каймата се прибавя 1 настърган морков. Отново мляното месо се омесва и съдът се покрива с домакинско прозрачно фолио. В тенджера се налива 700мл вода. Пуска се 1ч.л. сол. Като заври водата се пускат 1 по 1 корите Лазаня. Всяка се бланшира за 5 минути. Готовите кори се изваждат внимателно в по- голяма чиния /плато, поднос/. Доматите се настъргват на ренде. Взема се тавичка за печене от йенско стъкло. Намазва се дъното и оклния ръб с олио. На дъното се зарежда 1 лист Лазаня. Отгоре се разпределя равномерно кайма и нарязани гъбки. Втора кора Лазаня, отново мляно месо и 3с.л.доматен сос. Трети лист Лазаня, кайма, 3с.л. домати и 3с.л. настърган кашкавал. Ред Лазаня кайма, колелца зелена чушка. Ред Лазаня, доматен сос, кашкавалени стърготини. Трябва да остане малко настърган кашкавал за най- отгоре. Ред Лазаня, доматен сос, топено сирене, нарязано на кръгчета. Последен ред Лазаня и останалия доматен сос. Ястието се полива със 50мл олио и 100мл вода. Пече се на 200 градуса 30 минути. След това се изважда и се полива със разбито яйце, омесено с последни кашкавалени стърготини и 100мл прясно мляко. Тавичката се връща за 15 минути във фурната, да се дозапече ястието. Запеканката се сервира изстинала. Реже се на парчета.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Wednesday, 15 Jul 2009 @ 1:01 am
Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Млечен сос с копър
  • Kрем супа с гъби и сметана
  • Бисквити и масло
  • Пилешки късове и зеленчуци
  • Пържени зеленчуци и млечен сос
  • Картофена салата с праз и колбас
  • Крехки медальони с лютеница
  • Постни брускети с мащерка
  • Пилешки хапки и макаронена салата
  • Сос “Айоли”
  • Ябълки с моркови и червени чушки
  • Гриловани тиквички със сирене и кубети
  • Млечен пудинг със сирене “Крема”
  • Пъстърва и зеленчуково пюре
  • Кашкавален сос с добавки
  • Домашна юфка със сирене и масло
  • Супа от дробчета и зеленчуци
  • Свински гърди и оризова подложка
  • Пелте от дренки
  • Пържена риба и сметанови картофи
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.
    Theme by Sw4n
    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.