Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта   » Лазаня с кайма, зеленчуци и пресни подправки Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Основни ястия
Лазаня с кайма, зеленчуци и пресни подправки

Продукти;
7 кори Лазаня
600г настъргани домати
400г свинско месо за кайма
300г кашкавал
150г топено сирене
100г гъби
1 зелена чушка
1 глава лук
1 яйце
100мл прясно мляко
100мл олио
щипка индийско орехче
щипка сол
3 листа пресен босилек
2- 3 стръка пресен риган

Приготвяне:
Месото се смила с кухненски робот или машинка за мелене на месо. Слага се в купа. Каймата се омесва заедно с 1 глава лук, настъргана на ренде, щипка сол, индийско орехче, босилек и риган, нарязани много на ситно. Към каймата се прибавя 1 настърган морков. Отново мляното месо се омесва и съдът се покрива с домакинско прозрачно фолио. В тенджера се налива 700мл вода. Пуска се 1ч.л. сол. Като заври водата се пускат 1 по 1 корите Лазаня. Всяка се бланшира за 5 минути. Готовите кори се изваждат внимателно в по- голяма чиния /плато, поднос/. Доматите се настъргват на ренде. Взема се тавичка за печене от йенско стъкло. Намазва се дъното и оклния ръб с олио. На дъното се зарежда 1 лист Лазаня. Отгоре се разпределя равномерно кайма и нарязани гъбки. Втора кора Лазаня, отново мляно месо и 3с.л.доматен сос. Трети лист Лазаня, кайма, 3с.л. домати и 3с.л. настърган кашкавал. Ред Лазаня кайма, колелца зелена чушка. Ред Лазаня, доматен сос, кашкавалени стърготини. Трябва да остане малко настърган кашкавал за най- отгоре. Ред Лазаня, доматен сос, топено сирене, нарязано на кръгчета. Последен ред Лазаня и останалия доматен сос. Ястието се полива със 50мл олио и 100мл вода. Пече се на 200 градуса 30 минути. След това се изважда и се полива със разбито яйце, омесено с последни кашкавалени стърготини и 100мл прясно мляко. Тавичката се връща за 15 минути във фурната, да се дозапече ястието. Запеканката се сервира изстинала. Реже се на парчета.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Wednesday, 15 Jul 2009 @ 1:01 am
Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Велики/Страстни Петък
  • Велики Четвъртък
  • Агнешко яхния за Великден
  • Варено жито и овесени ядки с мед и канела
  • Лучена яхния с гъби
  • Хрупкави соленки с масло
  • Пилешки късчета със зелении на тиган
  • Диетична супа “Моро”
  • Малки зелени салатки с пресен лук и кисело мляко
  • Зеленчуково- доматена манджа с праз
  • Пълнозърнести питки със зехтин и сушени маслини
  • Телешко с коприва и ориз
  • Торта с малиново сладко и Маскарпоне
  • Къдрава салата, лук, Прошуто и кисело мляко
  • Пицети или малки пицки
  • Пържени чушки и рендосани зеленчуци
  • Копривен сос и кюфтенца
  • Манджичка с картофи и грах
  • Пържени кръгчета с яйца
  • Печена рибка и коприва с ориз
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.
    Theme by Sw4n
    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.