Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта  Лазаня с кайма, зеленчуци и пресни подправки Рецепта Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Основни ястия
Лазаня с кайма, зеленчуци и пресни подправки

Продукти;
7 кори Лазаня
600г настъргани домати
400г свинско месо за кайма
300г кашкавал
150г топено сирене
100г гъби
1 зелена чушка
1 глава лук
1 яйце
100мл прясно мляко
100мл олио
щипка индийско орехче
щипка сол
3 листа пресен босилек
2- 3 стръка пресен риган

Приготвяне:
Месото се смила с кухненски робот или машинка за мелене на месо. Слага се в купа. Каймата се омесва заедно с 1 глава лук, настъргана на ренде, щипка сол, индийско орехче, босилек и риган, нарязани много на ситно. Към каймата се прибавя 1 настърган морков. Отново мляното месо се омесва и съдът се покрива с домакинско прозрачно фолио. В тенджера се налива 700мл вода. Пуска се 1ч.л. сол. Като заври водата се пускат 1 по 1 корите Лазаня. Всяка се бланшира за 5 минути. Готовите кори се изваждат внимателно в по- голяма чиния /плато, поднос/. Доматите се настъргват на ренде. Взема се тавичка за печене от йенско стъкло. Намазва се дъното и оклния ръб с олио. На дъното се зарежда 1 лист Лазаня. Отгоре се разпределя равномерно кайма и нарязани гъбки. Втора кора Лазаня, отново мляно месо и 3с.л.доматен сос. Трети лист Лазаня, кайма, 3с.л. домати и 3с.л. настърган кашкавал. Ред Лазаня кайма, колелца зелена чушка. Ред Лазаня, доматен сос, кашкавалени стърготини. Трябва да остане малко настърган кашкавал за най- отгоре. Ред Лазаня, доматен сос, топено сирене, нарязано на кръгчета. Последен ред Лазаня и останалия доматен сос. Ястието се полива със 50мл олио и 100мл вода. Пече се на 200 градуса 30 минути. След това се изважда и се полива със разбито яйце, омесено с последни кашкавалени стърготини и 100мл прясно мляко. Тавичката се връща за 15 минути във фурната, да се дозапече ястието. Запеканката се сервира изстинала. Реже се на парчета.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Wednesday, 15 Jul 2009 @ 1:01 am
Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Картофена салата със зелен боб и сметана
  • Морковено суфле с кимион
  • Сандвичи със шунка, краставички и картофен чипс
  • Овчарски пай или запеканка с картофено пюре
  • Рибно филе с полента и печени тиквички
  • Нектар с ябълки и сливи
  • Салата “Цезар”
  • Торта с праскови и бисквити
  • Свинско с ориз на тиган
  • Баница с пилешка плънка
  • Запечено сирене с орехи и диня
  • Еспресо с карамел шоколад и сладолед
  • Печени кюфтета и домати с Моцарела
  • Яйчен йогурт и торта
  • Тортиля питки и сандвичи
  • Бистра зеленчукова супа
  • Питки с песто и домати
  • Препечени филийки за закуска
  • Яхния червена леща с картофи
  • Бекон на скара крутони салата краставички
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.

    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.