Продукти:
1 пиле- 1,5кг
250г пресен грах
100мл домати от консерва
1 глава кромид лук
1 морков
1/4 връзка пресен копър
1ч.л. сол
щипка кафява захар
2- 3 зърна бахар
1ч.л. червен пипер
50мл олио
Приготвяне:
Пилето се измива много добре и се нарязва предварително на порции. Взема се дълбока тенджера за супа, слагат се месата, налива се 500мл вода и съда се поставя на загрят котлон да кипне водата. След като заври водата с решетеста лъжица се обира внимателно кървавата пяна. Месото се оставя да поври така 10 минути. Съдът се оттегля от котлона, а пилешките порции се изваждат добре отцедени от течността и се слагат в чиния. Бульонът се прецежда през цедка. Взема се тенджера за готвене, слага се на включен котлон и се налива 50мл олио. Поръсва се 1ч.л. сол. Лукът се обелва, измива, нарязва на ситно и се изсипва в тенджерата да се позапържи. След като придобие стъклен вид, се добавят пилешките мръвки и се разбърква с дървена лъжица. Налива се прецедения бульон и съдът се похлупва. Грахът се измива и добавя в тенджерата след като заври бульона. Добавят се доматите от консерва и морковът, нарязан на кубченца. Гозбата се вари на степен 2 около 50- 60 минути. Накрая се наръсва червен пипер и копър нарязан на ситно. Похлупва и се оставя да се къкри на изключен котлон. Сервира се порция месо и се гребва от яхнията.
VN:F [1.9.22_1171]
please wait...
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Tuesday, 14 Jul 2009 @ 12:08 am
Коментари (4)
qko
VA:F [1.9.22_1171]
please wait...
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от mimi | November 22nd, 2009 @ 1:07 pm | plink
Здрасти Мими,
Наистина е яко!
VN:F [1.9.22_1171]
please wait...
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от admin | November 23rd, 2009 @ 12:36 am | plink
iskam da znam koga se slagat kartofite ili v tazi recepta nqma ?
VA:F [1.9.22_1171]
please wait...
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от галя | March 12th, 2011 @ 10:00 am | plink
Здрасти Галя,
Рецептата е за пиле с грах. На сайта има публикувана рецепта за пиле с картофи.
можеш да пробваш и двата варианта.
VN:F [1.9.22_1171]
please wait...
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от admin | March 14th, 2011 @ 8:17 am | plink