Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта   » Фритата с тиквички, коприва и грис Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Аламинути иРецепти с коприва
Фритата с тиквички, коприва и грис

Продукти:
100г  настъргана тиквика
100г прясна коприва
100г пшеничен грис
100г извара
2 моркова
4 пресни яйца
1 връзка пресен, зелен лук
1 домат
3 свежи листа босилек
щипка сол
50мл олио
30г краве масло

Приготвяне:
В тенджерка се налива 300мл вода и се пуска щипка сол. Грисът се добавя на тънка струйка, когато водата кипне. Бърка се непрекъснато и ергично с дървена шпатула до сгъстяване. От копривата се вземат само връхните листа. Измиват се листо по листо на течаща вода, след което се режат на тънко. Когато грисовата каша посгъсти се добавя нарязаните листа от коприва и краве масло. Бърка се в продължение на 5 минути след което се оттегля от котлона. Зелените перца лук се измиват и нарязват на тънки колелца. В дълбок тиган се налива 50мл олио. Поръсва се щипка сол и съдът се поставя на включен котлон. Когато загрее олиото се слагат перцата лук. Яйцата се чукват едно по едно в дълбока купа. Към тях се добавя свареният грис, настръргани моркови и настъргана на едро тиквичка. Обърква се добре. Внимателно се изсипва сместа в тигана и се разстила на питка с дървена шпатула. Оставя се да се позапържи и стегне за 10 минути. Накрая отгоре се нареждат нарязани кръгове домати. Поръсва се нарязан на ситно пресен босилек. Котлонът се изключва. Ястието се оставя още 5 минути на загретия котлон след което се оттегля. Реже се на триъгълни парчета. Фритата се консумира изстинала.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Wednesday, 1 Jul 2009 @ 1:50 am
Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Печени чушки и сини домати с марината
  • Кебапчета с картофи
  • Двойни сандвичи с пуешко филе
  • Печени чушки с орехи
  • Доматена супа с пилешко
  • Чай от мента с прясно мляко
  • Крем с къпини и гроздови зърна
  • Маруски с плънка
  • Яйчен пай
  • Картофен кекс с кремвирши
  • Гофрети, желе и сметана
  • Мусака с лозови листа и картофено пюре
  • Патешки маншони с пресни билки
  • Ориз с паприкаш на тиган
  • Пастет с маслини
  • Мента с тоник и лайм
  • Картофена яхния и печени кюфтета
  • Пилешко по китайски
  • Пъпешови ладии и Моцарела
  • Пържени попчета и салата
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.
    Theme by Sw4n
    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.