Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта   » Тас кебап с телешко месо Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Основни ястия
Тас кебап с телешко месо

Продукти за 4 порцции:
телешко контрафиле (телешки шол)- 800г
1 буркан стерилизирани червени домати- 800г
100мл червено вино
1 дафинов лист
сол на вкус
щипка захар
3 зърна черен пипер
100мл олио
1с. л. брашно

Приготвяне:
Телешкото месо се нарязва на медальончета (правоъгълни парчета с размери 3×4см). Парчетата месо се слагат в тенджера под налягане. Добавя се червеното вино, брашното разбито добре в доматите, дафиновия лист, зърната черен пипер, сол на вкус, щипка захар, олио. Налива се вода 4 пръста над нивото. Вари се на котлон на степен 4 за 10минути, след което е добре да се обърне на 2 за 40 минути. Сервира се в кръгла плоска чиния гарнирано със задушен ориз, оформен на топка и клонка пресен магданоз.

Забележка:
1.Ако не разполагате с тенджера под налягане, може да използвате най обикновена тенджера. Процеса на готвене ще продължи вместо 50 минути, 100 минути на степен 2 на котлона.
2.Пробвайте месото с вилицата.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Monday, 18 Jun 2007 @ 6:43 am
Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Картофен кекс с кремвирши
  • Гофрети, желе и сметана
  • Мусака с лозови листа и картофено пюре
  • Патешки маншони с пресни билки
  • Ориз с паприкаш на тиган
  • Пастет с маслини
  • Мента с тоник и лайм
  • Картофена яхния и печени кюфтета
  • Пилешко по китайски
  • Пъпешови ладии и Моцарела
  • Пържени попчета и салата
  • Домати с козе сирене
  • Задушен ориз и боквурст
  • Бейби картофчета и топено сиренце
  • Супа с ориз и дреболии
  • Пастетни топчета с подправки
  • Пържени пиперки с млечен сос
  • Кекс с парченца праскови
  • Сос с гъби и шунка
  • Наденички на тиган и таратор
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.
    Theme by Sw4n
    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.