Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта   » Агнешка дроб сарма Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Гозби за Гергьовден иОсновни ястия
Агнешка дроб сарма
Агнешка дроб сарма, 9.0 out of 10 based on 1 rating

Продукти:
набор за дроб сарма- 500г
250г ориз
2 връзки зелен лук
шепа стафиди
100г гъби
щипка червен пипер
1/3 връзка джоджен
2-3 листа калоферче
1/3 връзка девесил
сол на вкус

Приготвяне:
Наборът за дроб сарма се сварява като се отделя булото. Булото се измива много добре и се накисва в хладка вода. След като се сварят дреболиите, съдът се оттегля и карантията се нарязват на кубчета. Гъбите се измиват и нарязват много на ситно. Оризът, заедно с лука, нарязан на кръгчета, нарязаните гъбки и зелените подправки, нарязани на ситно се слага в тиган. Залива се със 150мл вода и 3с.л. мазнина и се задушава за 5 минути на котлона. Дроб сармата се зарежда в тава като се объркват нарязаните дреболии и задушения ориз. Добавя се сол, червен пипер, 300мл вода и се покрива с булото. Най- отгоре тавата се покрива с алуминиево фолио. Пече се на умерена фурна- 200 градуса 40 минути. След което се маха фолиото и булото. Оставя се така за 10 минути да се запече и хване коричка. Като изстине се реже на квадратни парчета.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Saturday, 2 May 2009 @ 12:30 pm

Коментари (2)

доста рецепти за дроб-сарма има из нета, но в нито една от прегледаните не срещнах продукта булгур (кой знае защо позабравен от кулинарите), всъщност с ориз и булгур 1:1 дроб сармата става много по-вкусна, да не говорим, че е и по-здравословна и в съответствие с бабините ни традиции. Който е опитвал, той е усетил истинския вкус.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Коментар от Аля | March 22nd, 2010 @ 9:57 am | plink

Здрасти Аля,

Благодаря за коментара. Имам доста рецепти за сарми с ориз и булгур. Разбира се пробвай тази рецепта, защото в нея участват стафиди, които придават интересен вкус на ястието. Аз ще пусна още днес рецепта за дроб сарма с участието на булгур.
Успешен ден!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Коментар от admin | March 22nd, 2010 @ 11:20 pm | plink


Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Народни будители
  • Картофки с месо, царевица и сметана
  • Блъди Мери
  • Пюре от тиква и картофи
  • Макарони с пармезан и яйца
  • Наденички и бобена салата
  • Пилешко с бял сос и задушен ориз
  • Айсберг с печени круши и прошуто
  • Ориз с гъби и лопуш
  • Пълнени чушки с пилешки дробчета
  • Млечен сос с копър
  • Kрем супа с гъби и сметана
  • Бисквити и масло
  • Пилешки късове и зеленчуци
  • Пържени зеленчуци и млечен сос
  • Картофена салата с праз и колбас
  • Крехки медальони с лютеница
  • Постни брускети с мащерка
  • Пилешки хапки и макаронена салата
  • Сос “Айоли”
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.
    Theme by Sw4n
    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.