Продукти:
250г сухо мляко
1 1/2ч.ч. пудра захар
6с.л. какао
125г краве масло
400г прясно мляко
Приготвяне:
Млякото се налива в тенджерка и се слага на загрят котлон. Прибавя се какаото и 300г пудра захар. Разбърква се с дървена лъжица. Като се разтвори добре захарта съдът се оттегля от котлона. В него се изсипва сухото мляко. Разбърква се добре докато се разтвори млякото на прах. Не трябва да се образуват бучки, а да се получи гъста каша /при необходимост се разбива с пасатор/. Съдът се връща на загретия котлон. Маслото се разбива на крем със 100г пудра захар. Смесват се масленият крем с гъстата каша. Разбърква се добре с дървена лъжица до получаване на еднородна смес. Течният шоколад се налива в купички и се слага за 30 минути да се охлади на студено. По желание може да се поръси отгоре със смлени орехи /лешници/.
Ако някой не си е правил в къщи шоколад нека го направи. Малко скъпичко излиза , но е най -хубавото нещо….
Прясното мляко спокойно може да се замени с вода, особено ако се използва пълномаслено сухо мляко. Няма нужда и от пудра захар, тъй като течността е гореща, и обикновената ще се разтопи лесно. Всичко това би довело до поне малко поевтиняване на крайния продукт.
Здрасти Дарина,
Благодаря за включването. Ве пак освен евтин краен продукт, трябва да бъден и вкусен. Безспорно ще се промени вкуса, ако се заменят цитираните от теб продукти.
Последвай рецептата ми и няма да сбъркаш.
Стана изключително сладко. Вкъщи никой не можа да го яде.
Здрасти popi,
Следващият път намалли количеството захар на 1чаена чаша.
ne e li mnogo mlqkoto az slagah na vremeto po 200 ml da ne stane mn rqdko s tolkova mlqko?
Всъщност мисля че става нормално гъсто.
Все пакима и краве масло. Когато изстине то втвърдява
Спазихме рецепатата и се получи отлично! Горещо препоръчвам!