Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта   » Тиквеник с домашно точени кори  Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Десeрти иКоледни ястия иТестени
Тиквеник с домашно точени кори
Тиквеник с домашно точени кори , 5.0 out of 10 based on 2 ratings

Продукти за тестото:
500г брашно
1ч.л. сол
2с.л. олио
1с.л. оцет
1 яйце
200мл хладка вода
200- 300мл олио за намазване

За плънката:
700г настъргана тиква
10г канела
150г захар на пясък
200г смлени орехи
200г пудра захар

Приготвяне:
По- голяма част от брашното се пресява над подходящ дълбок съд. Образува се кладенче в средата. В кладенчето се слага 1 яйце, солта,  оцета и 2с.л. олио. Постепенно се налива хладката вода. Непрекъснато се бърка, докато започне тестото да се събира на топка. При необходимост се добавя брашно.  Трябва да е меко тестото и да може да се точи. След омесване, тестото се оставя да почине за 30 минути, като се покрива с памучна кърпа. Тиквата се обелва, нарязва на кубчета. Всяко кубче се настъргва на едро на ренде. Към тиквата се прибавят смлените орехи, канелата и захарта на пясък. Плънката се омесва добре. Тестото се разрязва на по малки топки. Всяка се разточва на много тънък лист. Намазва се дъното на тавата и околния ръб с олио. Разточения лист се накапва с олио. Разпределя се равномерно и щедро от плънката. Листа се прегъва леко в двата края, след което се навива на руло. Ако тавата за печене е кръгла готовите рула се навиват на кравай. Ако е правоъгълна тава рулата се зареждат на дългата страна едно до друго. Дължината на рулата трябва да съответства на дългата страна на тавата. След като се заредят рулата отгоре леко се капва по малко олио. Щрудела се пече в умерена фурна на 200 градуса около 40 минути. След готовност се изважда тавата и докато баницата с тиква е още топла се напудря щедро с пудра захар. След като изстине се нарязва на рулца с дължина 10см. Парчетата се подреждат в кръгла тортена чиния. Приготвя се за Коледната трапеза.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Tuesday, 23 Dec 2008 @ 12:12 am

Коментари (4)

izglejda strahotno!

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от vanq koleva | February 11th, 2009 @ 3:46 am | plink

И е вкусно!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от admin | February 11th, 2009 @ 5:50 am | plink

strahotna e

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от dani | December 27th, 2010 @ 8:42 pm | plink

Spoluchliva recepta.Dovolna sym ot rezultata:-)

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от vesi | February 15th, 2013 @ 10:49 pm | plink


Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Пилешко с бял сос и задушен ориз
  • Айсберг с печени круши и прошуто
  • Ориз с гъби и лопуш
  • Пълнени чушки с пилешки дробчета
  • Млечен сос с копър
  • Kрем супа с гъби и сметана
  • Бисквити и масло
  • Пилешки късове и зеленчуци
  • Пържени зеленчуци и млечен сос
  • Картофена салата с праз и колбас
  • Крехки медальони с лютеница
  • Постни брускети с мащерка
  • Пилешки хапки и макаронена салата
  • Сос “Айоли”
  • Ябълки с моркови и червени чушки
  • Гриловани тиквички със сирене и кубети
  • Млечен пудинг със сирене “Крема”
  • Пъстърва и зеленчуково пюре
  • Кашкавален сос с добавки
  • Домашна юфка със сирене и масло
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.
    Theme by Sw4n
    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.