Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта   » Бухтички за закуска Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Закуски иТестени
Бухтички за закуска
Бухтички за закуска, 9.5 out of 10 based on 4 ratings

Продукти:
1ч.ч. кисело мляко
1/2ч.л. сода бикарбонат
1/2ч.л. сол
2 яйца
600г брашно
200мл олио

Приготвяне:
Киселото мляко е добре да е със стайна температура. Содата се слага в киселото мляко и се бърка докато шупне. Брашното се пресява през сито над пластмасова купа. В средата на брашнената купчинка се прави кладенче. Над него се чукват яйцата едно по едно. Добавя се киселото мляко и солта. Тестото постепенно се събира на топка. Трябва да бъде меко за да може да се разточи кора. Кората е с дебелина половин сантиметър. Взема се къдраво ножче и две чаши с различна големина на отвора. С къдравото ножче се изрязват квадрати или триъгълници. С отвора на малката чаша се правят кръгчета. С помощта на двете чаши се изрязват пръстенчета. Включва се котлон да загрява и се слага тиган с олио. Поръсва се отгоре сол. Бухтите се пържат в загрята мазнина до златисто. Изваждат се с помощта на вилица като се отцеждат добре от мазнината. Подреждат се в овално плато. Консумират се с топло прясно мляко, домашно сладко и сирене.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.5/10 (4 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +3 (from 3 votes)
Tuesday, 28 Oct 2008 @ 1:25 am

Коментари (14)

Рецептата е хем лесна, хем вкусна. Помня я много добре от детството ми, когато моята баба ми правеше тези бухти, но ги наричаше “пърженки”. Само дето я клонираше в сладък и солен вариант. В първия добавяте захар в тестото, а при втория – сирене.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от Chervenata | November 4th, 2008 @ 2:36 am | plink

наистина- нашите баби бяха магьоснички навремето с тези мекици и бухти
непременно ще опитам

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.0/5 (1 vote cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от Kari | November 8th, 2008 @ 10:04 am | plink

БЛАГОДАРЯ!!!!
Станаха превъзходни.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от Цвети | February 25th, 2009 @ 4:03 am | plink

И аз благодаря!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от admin | February 25th, 2009 @ 6:08 am | plink

Опитах се да ги направя но нищто нестана. Тестото започа да ми лепне по ръцете и станаха много клисави :). Аз съм в Испания и ползвах тукашна сода и незнам дали е заради това. Надявах се да хапна нещо вкусно но неуспях да ги направя. И това олио 200гр кога се слага ? В тестото или в него се пържат. Аз не слойих олио в тестото, само 1ч.л. :)
Аз съм се специализирал по месните гозби, тесвстените ще ги оставя за друг път :)

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от venci | October 1st, 2009 @ 6:44 am | plink

Здравейте Венци от Испания. В тестото не се слага олио. Естествено такова голямо количество олио е за пържене. За да не станат клисави е добре киселото мляко да не е студено, а със стайна температура. Ако ви лепне тестото се добавя по- малко брашно.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от admin | October 1st, 2009 @ 7:26 am | plink

И аз не съм правила,но сега ще опитам!

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от Tanq | October 7th, 2009 @ 2:59 am | plink

stanaxa neveroqtno vkusni! :]]]

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от karina | January 24th, 2010 @ 5:59 am | plink

mn vkusni poluchiha se kato ponichki :D

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от iliq | May 3rd, 2011 @ 11:32 am | plink

Receptata e perfektna!!! Mnogo se radvam ce namerih tozi website! Poluciha se perfektni buhticki,kakto moqta baba gi prave6e!!!

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от Geri | September 7th, 2011 @ 7:49 pm | plink

Blagodarim mnogo za receptata, stanaxa chudesni buhtichki! Sashto kato na mama i na baba, na men tova mi beshe parviiai pat v koito pravih buhtichki. Izpolzvaxme poveche ot 600g. brashno, tai kato predi tova testoto beshe meko i lepkavo, no tova e v nashia sluchai. S hubava BULGARSKA zakuska zapochna poslednia den na 2011 v London!

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от Galina | December 31st, 2011 @ 3:35 pm | plink

recheptata e mnogo vkusna

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от selena | January 3rd, 2012 @ 6:05 pm | plink

ok 6tegi probvam i az

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от antoniq | January 25th, 2013 @ 11:26 am | plink

Чаената чаша трябва да е по-голяма. В тестото добавих и една ванилия, защото хапваме бухтите със сладко. Рецептата е добра.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от Вики | May 12th, 2013 @ 7:04 pm | plink


Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Супа с ориз и дреболии
  • Пастетни топчета с подправки
  • Пържени пиперки с млечен сос
  • Кекс с парченца праскови
  • Сос с гъби и шунка
  • Наденички на тиган и таратор
  • Запеканка от стърготини
  • Панакота с бисквити
  • Пържени картофи и доматен сос
  • Печени чушки, патладжани и тиквичка с марината
  • Триъгълничета с колбасчета
  • Зеленчуци и наденички
  • Наденички с яйца в гювече
  • Озахарени вишни
  • Паниран кашкавал и млечен сос
  • Пържени чушки и доматен сос
  • Супичка с пилешко, тиквичка и ориз
  • Скрежина с вишни
  • Кюфтета от кълцано месо
  • Печени тиквички и марината
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.
    Theme by Sw4n
    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.