Продукти за 4 порции:
1 шоколадов пудинг
500мл прясно мляко
3с.л. захар
16 бр. бишкоти
домашно сладко от вишни, череши
1к.ч. смлени орехи
1с.л. краве масло
Приготвяне:
В тенджера се налива 400мл прясно мляко. Добавят се 2с.л. захар и 1с.л. краве масло. Съдът се поставя на включен котлон. Шоколадовият пудинг заедно с 1с.л. захар, се разтваря в 100мл прясно мляко. Топлото мляко се бърка с дървена лъжица до пълно разтваряне на захарта. Шоко- пудингът се налива при млякото на тънка струйка. Бърка се непрекъснато с дървена лъжица или шпатула. Кремът е готов, когато сгъсти. Вземат се 4 купички на столче. Във всяка се разполагат симетрично по 4 бишкоти. Покриват се с крем. Пудингите се оставят на хладно. При поднасяне, най- отгоре се слага вишна. Поливат се с вишнев сироп и се поръсват със смлени орехи.