Продукти за 4 порции:
1 пакет кус- кус
1ч.ч. пресен зелен боб
1ч.ч. царевица
1ч.л. сол
3с.л. зехтин
2с.л. лимонов сок
2 скилидки чесън
Приготвяне:
Кус- кусът се вари в подсолена вода. Спазва се описанието на опаковката. Зеленият боб се почиства, измива и кипва в подсолена вряща вода. Достатъчни са 5- 10 минутки. Бобените шушулки се прецеждат през гевгир. Режат се на две или три. Свареният кус- кус се отцежда от водата. Смесва се заедно с бобените парчета и зърната царевица. Скилидките чесън се режат на две или три. Слагат се в стъклен буркан. Добавя се зехтинът и лимоновия сок. Продуктите се пасират. С получения сос се полива салатата. Обърква се да се овкуси. Оставя се в хладилник. Поднася се аранжирана със свежи листа мента.