Продукти за 4 порции:
500г пилешко бон филе
500г зелен боб
2 моркова
3- 4 стръка зелен лук
1ч.ч. доматен сок
1ч.л. сол
1ч.л. червен пипер
1/2 връзка копър
1ч.ч. кашкавалени стърготини
2- 3с.л. олио
Приготяне:
Пилешкото се реже на хапки. Зеленчуците се почистват и измиват. Бобовите шушулки се режат на две. Морковите- на кръгове с къдраво ножче. Лукът- на малки колелца. В гювеч се слагат най- напред всички зеленчуци. Между тях се подреждат пилешките хапки. Поръсва се равномерно сол и червен пипер. Ястието се полива с доматен сок, мазнина и 2ч.ч. вода. Похлупва се и съдът се поставя във фурна. Пече се на умерен огън 40 минути. После се изважда съдът, отхлупва се и се поръсва с надребнен копър и кашкавалени стърготини. Съдът се връща във фурната за допичане, без похлупак. След 15 минути ястието е готово.