Продукти за 4 порции:
2 готови теста от 500г
1ч.ч. Рикота
6- 7 доматчета Чери
400г Моцарела
1/4ч.ч. зехтин
мащерка за поръсване
Приготвяне:
Вземат се две тави за печене на пити. Мажат се със зехтин. Тестата се разстилат по дъното на съдовете. Повърхностите на пиците се мажат с Рикота. Доматчетата Чери се измиват и почистват. Режат се на кръгове. Подреждат се равномерно върху намазания слой Рикота и на двете пици. Поръсва се мащерка. Моцарелата се реже на тънки кръгове или плочки. С тях се покриват пиците. Пекат се на умерена фурна, 20- 30 минути.