Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта   » Свинско печено Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Основни ястия
Свинско печено
Свинско печено, 9.0 out of 10 based on 1 rating

Продукти:
700г свински шол
1ч.ч червено вино
1ч.ч. прясно мляко
1ч.ч. вода
1с.л. соев сос
2- 3с.л. мазнина за готвене
1ч.ч. бира
щипка сол
щипка сух риган

Приготвяне:
Свинският щол се измива с вода. Надупква се с нож на няколко места. Слага се в тава за печене. Полива се с виното, млякото, водата, мазнината и соевият сос. Оставя се за 2- 3 часа, да кисне в маринатата на стайна температура. След изтичане на времето се поръсва със сол и сух риган стрит на ситно, покрива се с фолио за печене и се слага във фурната. Пече се на умерена фурна 60 минути, след което се маха фолиото и се оставя още 60 минути докато хване приятен загар отгоре. Долива се 1/2ч.ч. вода вода и 3/4ч.ч. бира. През 15 минути се отваря фурната и мръвката се облива от всички страни. Когато стане готово месото се поднася в голяма плоска чиния, реже се на парчета с дебелина около 1 см. Приготвеното така месо става крехко, ароматно, може да се консумира и с гарнитура от кисело зеле с праз и ориз.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Thursday, 10 Jan 2008 @ 1:34 am

Коментари (5)

Ооо, това непременно ще го пробвам.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от Боян Юруков | January 26th, 2008 @ 1:18 pm | plink

Рецептата е превъзходна. Мариновахме го 1 ден в хладилника, месото стана крехко и със соса е вълшебно. Много го харесахме.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от Лидия | December 14th, 2009 @ 11:26 am | plink

Здравейте Лидия,

Радвам се на коментара! Правилно, ако месото се маринова и остане в хладилник е добре да покисне в соса цял ден. Надявам се да харесате и други наши предложения.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от admin | December 14th, 2009 @ 11:39 pm | plink

Здравейте!Имам един въпрос – трябва ли да се махне месото от маринатата преди печене или си се пече с нея?

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от nana | January 30th, 2012 @ 2:29 pm | plink

Здрасти nana,

Не се излива маринатата.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от admin | January 30th, 2012 @ 3:40 pm | plink


Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Лазаня с пилешко и прясна коприва
  • Крем карамел с Великденски козунак
  • Велики/Страстни Петък
  • Велики Четвъртък
  • Агнешко яхния за Великден
  • Варено жито и овесени ядки с мед и канела
  • Лучена яхния с гъби
  • Хрупкави соленки с масло
  • Пилешки късчета със зелении на тиган
  • Диетична супа “Моро”
  • Малки зелени салатки с пресен лук и кисело мляко
  • Зеленчуково- доматена манджа с праз
  • Пълнозърнести питки със зехтин и сушени маслини
  • Телешко с коприва и ориз
  • Торта с малиново сладко и Маскарпоне
  • Къдрава салата, лук, Прошуто и кисело мляко
  • Пицети или малки пицки
  • Пържени чушки и рендосани зеленчуци
  • Копривен сос и кюфтенца
  • Манджичка с картофи и грах
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.
    Theme by Sw4n
    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.