Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта   » Класическа баклава за Коледа Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Десeрти иКоледни ястия иТестени
Класическа баклава за Коледа

Продукти:
500г листи за баница
500г захар
700г вода
300г смлени орехови ядки
1 пакет канела
щипка индийско орехче
щипка сол
кората от един лимон
250г краве масло

Приготвяне:
Листите се разгъват. Маслото се разтопява. В дълбока купа се объркват много добре орехите, 100г захар, канелата, индийското орехче и настърганата кора лимон. Количеството краве масло се реазтопява на топъл котлон. Взема се голямя тава (от рода на оригиналните тави на печката. Намазва се дъното и страничният ръб с краве масло. Листите разделят на две. На всеки два листа от долния слой, се маже разтопено, краве масло. По средата се разпределя плънката. Отгоре се реди втория пласт листи. От него всяка двойка листи се намазнява разтопено краве масло. Суровата баница се нарязва се на ромбове или квадратни парчета. Маслото се цвърва на горещия котлон. Снего се поливат парчетата по краищата. Баклавата се пече в умерено загрята фурна (200 градуса) отгоре и отдолу, около 50 минути. Следи се да не загори. Оставя се да изстине. В тенджера се наливат четири чаени чаши вода. Поръсва се щипка сол. Съдът се поставя на включен котлон. Добавя се 400г захар. След като кипне се следи да поври още около 15 -20 минути. Към врящия сироп се прибавя 1ч.л. лимонов сок. След готовност се смъква се от котлона и се сиропират парчетата баклава. Десертът се загъва с памучни кърпи и се оставя на хладно за задушаване и изстиване. Консумира се след 24- 36 часа (ден, ден и половина).

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Tuesday, 18 Dec 2007 @ 12:48 am
Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Супа с грах, моркови и сирене
  • Кремвирши с яйца
  • Риба на тиган и червен сос
  • Ден на християнското семейство
  • Бобено пюре и препечени триъгълничета
  • Яхния грах, ориз и моркови
  • Броколи с тиквички и картофи
  • Спагети с миш-маш
  • Картофи и шунка с бяло сосче
  • Кремвирши с кашкавал и салата зеле
  • Спанак с печена тиква и ядки
  • Пълнени чушки с тиквичка и ориз
  • Крутони и кус-кус
  • Кекс с круши и ябълки
  • Телешко и спанак на супа
  • Яхния с ориз в гърне
  • Сиренови топчета в прошуто
  • Тънка питка със сирене и яйца
  • Народни будители
  • Картофки с месо, царевица и сметана
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.
    Theme by Sw4n
    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.