Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта  Класическа баклава за Коледа Рецепта Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Десeрти иКоледни ястия иТестени
Класическа баклава за Коледа

Продукти:
500г листи за баница
500г захар
700г вода
300г смлени орехови ядки
1 пакет канела
щипка индийско орехче
щипка сол
кората от един лимон
250г краве масло

Приготвяне:
Листите се разгъват. Маслото се разтопява. В дълбока купа се объркват много добре орехите, 100г захар, канелата, индийското орехче и настърганата кора лимон. Количеството краве масло се реазтопява на топъл котлон. Взема се голямя тава (от рода на оригиналните тави на печката. Намазва се дъното и страничният ръб с краве масло. Листите разделят на две. На всеки два листа от долния слой, се маже разтопено, краве масло. По средата се разпределя плънката. Отгоре се реди втория пласт листи. От него всяка двойка листи се намазнява разтопено краве масло. Суровата баница се нарязва се на ромбове или квадратни парчета. Маслото се цвърва на горещия котлон. Снего се поливат парчетата по краищата. Баклавата се пече в умерено загрята фурна (200 градуса) отгоре и отдолу, около 50 минути. Следи се да не загори. Оставя се да изстине. В тенджера се наливат четири чаени чаши вода. Поръсва се щипка сол. Съдът се поставя на включен котлон. Добавя се 400г захар. След като кипне се следи да поври още около 15 -20 минути. Към врящия сироп се прибавя 1ч.л. лимонов сок. След готовност се смъква се от котлона и се сиропират парчетата баклава. Десертът се загъва с памучни кърпи и се оставя на хладно за задушаване и изстиване. Консумира се след 24- 36 часа (ден, ден и половина).

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Tuesday, 18 Dec 2007 @ 12:48 am
Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Миш- маш по болярски
  • Пържени кюфтенца и сметанови картофки
  • Телешко на тиган и азиатски вкус
  • Тарта с къпини
  • Пуешко със зеленчуци на тиган
  • Телешки кюфтенца с червени чушки и спагети
  • Малинов ликьор
  • Пърленки на скара
  • Целувки
  • Мексиканска салата
  • Омлет с тиквичка и червена чушка
  • Картофена салата със зелен боб и сметана
  • Морковено суфле с кимион
  • Сандвичи със шунка, краставички и картофен чипс
  • Овчарски пай или запеканка с картофено пюре
  • Рибно филе с полента и печени тиквички
  • Нектар с ябълки и сливи
  • Салата “Цезар”
  • Торта с праскови и бисквити
  • Свинско с ориз на тиган
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.

    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.