Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта   » Хлебни крутони Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Тестени
Хлебни крутони
Хлебни крутони, 10.0 out of 10 based on 3 ratings

Продукти:
5 филии бял хляб (заводски)
30мл олио
щипка сол, червен пипер, суха мащерка

Приготвяне:
Филиите се нарязват на кубченца, като ножа е добре да е остър. Слага се тиган на загрят котлон, излива се мазнината. Оставя се леко да започне да цвърти мазнината и чак тогава се слагат хлебните кубчета. В случай че количеството кубчета не се събере наведнъж в тигана е добре да се разпределят горе долу равномерно на две, като мазнината също се разделя на две. Подправките се наръсват, но за да може кубчетата добре да поемат от мазнината и подправките, се хваща дръжката на тигана и леко се разбърква с дървената шпатула. Крутоните са готови след 5- 7 минути. Може да се поднесат топли, в панерче за хляб, като предварително се подложи салфетка. Използват се като мезе, добавка в крем супа или съставка в някакъв вид салата.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)
Thursday, 6 Dec 2007 @ 12:43 am

Коментари (7)

Тъй като пържените храни трябва всячески да се избягват, някакъв френски спец ни препоръчва да ПЕЧЕМ крутоните във фурна. Или да използваме препечен хляб, нарязан впоследствие на кубчета.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от Апостол Апостолов | December 23rd, 2007 @ 7:35 pm | plink

Тези крутони са само за специални случаи. Не са нашия естествен спътник в ежедневието.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от admin | December 27th, 2007 @ 12:28 am | plink

И аз се поразрових из нета и навсякъде дават рецепти за препечени на фурна крутони , а не пържени!Не знам каква е разликата, но явно има тъй като някъде го срещнах подчертано “препечени , а не пържени”

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от svetla | May 24th, 2008 @ 8:41 am | plink

По принцип битува мнението, че препеченото е по- полезно. Вкуса на препечените на фурна крутони се различава повече от този на пържените. Опитайте моите пържени крутони и няма да съжалявате.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от admin | May 26th, 2008 @ 1:23 am | plink

виждам, че рецептата е публикувана отдавна и вероятно авторът няма да види въпроса ми, но все пак искам да попитам (може някой друг да даде съвет)
за втори път през живота си се опитвам да направя крутони и двата пъти още на първата минута започват да се овъгляват и после нагарчат, да не говорим, че не приличат на крутони. къде бъркам – мазнината ли е малко, котлонът ли ми е силен или има друга тънкост?

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от Криси | June 15th, 2009 @ 4:30 am | plink

Вероятно котлонът е бил много загрял. А и мазнината не трябва да е малко. Следвайте моята рецепта и ще успеете.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
Коментар от admin | June 15th, 2009 @ 4:43 am | plink

станаха много хубави и хрупкави

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Коментар от mish | April 20th, 2010 @ 5:43 am | plink


Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Лазаня с пилешко и прясна коприва
  • Крем карамел с Великденски козунак
  • Велики/Страстни Петък
  • Велики Четвъртък
  • Агнешко яхния за Великден
  • Варено жито и овесени ядки с мед и канела
  • Лучена яхния с гъби
  • Хрупкави соленки с масло
  • Пилешки късчета със зелении на тиган
  • Диетична супа “Моро”
  • Малки зелени салатки с пресен лук и кисело мляко
  • Зеленчуково- доматена манджа с праз
  • Пълнозърнести питки със зехтин и сушени маслини
  • Телешко с коприва и ориз
  • Торта с малиново сладко и Маскарпоне
  • Къдрава салата, лук, Прошуто и кисело мляко
  • Пицети или малки пицки
  • Пържени чушки и рендосани зеленчуци
  • Копривен сос и кюфтенца
  • Манджичка с картофи и грах
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.
    Theme by Sw4n
    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.