Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта   » Никулденски шаран Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Основни ястия иЯстия за Никулден иЯстия с риба
Никулденски шаран
Никулденски шаран, 9.8 out of 10 based on 4 ratings

Продукти:
1 шаран- 2кг
200г смлени орехи
400мл доматен сос от консерва
50г стафиди
1 морков
2 глави зрял лук
50мл бяло сухо вино
щипка сол, суха мащерка и девесил
щипка червен пипер
100мл мазнина за готвене

Приготвяне:
Ако не е почистена рибата, се налага да се махнат вътрешностите и люспите. В тиган за пържене се слагат смлените орехи, лукът, нарязан на филийки, морковът настърган на ренде, 3 с.л. от доматения сос, бялото вино, солта, сухите подправки, стафидите и червения пипер. Добавя се половината от посочено количество мазнина, вода 100мл и се оставя на загрят котлон за задушаване под капак. Процесът трае 10- 15 минути. След това се взема дървената лъжица и внимателно се пълни шаранът. Когато е готов се зашива се дебел конец за да не излезе плънката. Взема се тава за печене, на дъното се слага останалата част от доматения сок от консерва, подреждат се три добре измити пръчки от черница (трябва да са не по- дълги от шарана и дебелинита им да е 1см в диаметър). Върху тях се слага напълнения шаран, полива се отгоре останалото количество мазнина, вода 250мл и се слага за печене в умерено предварително загрята фурна на 200 градуса. Ястието се пече 60 минути. Все пак е добре да се наблюдава да не се пресуши или препече. Сервира се като се режат от рибника напречни парчета с дебелина 1 см и се слага от соса.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.8/10 (4 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +3 (from 3 votes)
Monday, 3 Dec 2007 @ 1:44 am

Коментари (5)

А имаш ли някоя постна рецепта. Трябва ми нещо, което е възможно най-близко до веган рецептите – без никакви животински продукти, включително яйца и мляко. Нали сега са пости.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
Коментар от Боян Юруков | December 3rd, 2007 @ 6:47 am | plink

В отговор на въпроса ти, можеш да видиш днешната ми по- веган рецепта.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Коментар от admin | December 4th, 2007 @ 1:04 am | plink

Благодаря, точно това ми трябваше :)

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от Боян Юруков | December 4th, 2007 @ 4:47 am | plink

moje li bez pra4ici sosa ne e li dostata4en da ne zalepne 6arana

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от Sashka | November 30th, 2011 @ 1:26 am | plink

Здравей Sashka,

Радвам се, че се спираш на рецептата ми за шаран за Никулден.
По- добре е да се сложат пръчици. Предполагам ще намериш.
Успех! Слънчев и усмихнат ден!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Коментар от admin | November 30th, 2011 @ 8:37 am | plink


Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Панакота с бисквити
  • Пържени картофи и доматен сос
  • Печени чушки, патладжани и тиквичка с марината
  • Триъгълничета с колбасчета
  • Зеленчуци и наденички
  • Наденички с яйца в гювече
  • Озахарени вишни
  • Паниран кашкавал и млечен сос
  • Пържени чушки и доматен сос
  • Супичка с пилешко, тиквичка и ориз
  • Скрежина с вишни
  • Кюфтета от кълцано месо
  • Печени тиквички и марината
  • Пай с вишни и глазура
  • Огретен със сини домати
  • Пица с билки и сирена
  • Студена супа с грах и тиквичка
  • Пиле с билки и сирене
  • Сочна орехова торта
  • Картофи и тиквички с млечен сос
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.
    Theme by Sw4n
    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.