Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта  Никулденски шаран Рецепта Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Ястия за Никулден иЯстия с риба
Никулденски шаран
Никулденски шаран, 9.8 out of 10 based on 4 ratings

Продукти:
1 шаран- 2кг
200г смлени орехи
400мл доматен сос от консерва
50г стафиди
1 морков
2 глави зрял лук
50мл бяло сухо вино
щипка сол, суха мащерка и девесил
щипка червен пипер
100мл мазнина за готвене

Приготвяне:
Първо се пристъпва към почистване на рибата.  Отделят се вътрешностите и люспите. В тиган за пържене се слагат смлените орехи, лукът, нарязан на филийки, морковът настърган на ренде, 3 с.л. от доматения сос, бялото вино, солта, сухите подправки, стафидите и червения пипер. Добавя се половината от посочено количество мазнина, вода 100мл и се оставя на загрят котлон за задушаване под капак. Процесът трае 10- 15 минути. След това се взема дървената лъжица и внимателно се пълни шаранът. Когато е готов се зашива се дебел конец за да не излезе плънката. Взема се тава за печене, на дъното се слага останалата част от доматения сок от консерва, подреждат се три добре измити пръчки от черница (трябва да са не по- дълги от шарана и дебелинита им да е 1см в диаметър). Върху тях се слага напълнения шаран, полива се отгоре останалото количество мазнина, вода 250мл и се слага за печене в умерено предварително загрята фурна на 200 градуса. Ястието се пече 60 минути. Все пак е добре да се наблюдава да не се пресуши или препече. Сервира се като се режат от рибника напречни парчета с дебелина 1 см и се слага от соса.

Накратко
Име на рецептата
Никулденски шаран
Публикувана на
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Средна оценка
no rating Based on 0 Review(s)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.8/10 (4 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +3 (from 3 votes)
Monday, 3 Dec 2007 @ 1:44 am

Коментари (5)

А имаш ли някоя постна рецепта. Трябва ми нещо, което е възможно най-близко до веган рецептите – без никакви животински продукти, включително яйца и мляко. Нали сега са пости.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
Коментар от Боян Юруков | December 3rd, 2007 @ 6:47 am | plink

В отговор на въпроса ти, можеш да видиш днешната ми по- веган рецепта.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Коментар от admin | December 4th, 2007 @ 1:04 am | plink

Благодаря, точно това ми трябваше 🙂

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от Боян Юруков | December 4th, 2007 @ 4:47 am | plink

moje li bez pra4ici sosa ne e li dostata4en da ne zalepne 6arana

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от Sashka | November 30th, 2011 @ 1:26 am | plink

Здравей Sashka,

Радвам се, че се спираш на рецептата ми за шаран за Никулден.
По- добре е да се сложат пръчици. Предполагам ще намериш.
Успех! Слънчев и усмихнат ден!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Коментар от admin | November 30th, 2011 @ 8:37 am | plink


Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Панирани тиквени пръчици
  • Зеленчукова крем супа
  • Леща с тиквички и спанак
  • Запеканка с праз, сирене и яйца
  • Чия с мляко и малини
  • Нова Година и пожелания
  • Свинска плешка със сиренов мус и грахово пюре
  • Лещена чорбичка за Бъдни вечер
  • Крем Сабайон
  • Ньоки със сметана и кашкавал
  • Морковено предястие с бейби Моцарела
  • Супа с целина и картофи
  • Яйчена салата с пилешко
  • Рибно филе и грахово пюре
  • Кокосови бисквитки
  • Лещена салата с домати рукола
  • Бяло кремче с карамелени ябълки и бисквитен слой
  • Крем супа с брюкселско зеле и картофи
  • Кайсиеви бонбони с кокос
  • Спагети със сметаново- доамтен сос
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.

    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.