Продукти:
700г картофи
200мл прясно мляко
50г краве масло
щипка сол

Приготвяне:
Картофите се обелват и се слагат за варене в подсолена вода. След като се сварят добре (пробва се с вилица) се махат от котлона, оцеждат се добре от водата и се слагат в дълбок съд. Картофите се намачкват със специална за случая метална дупчеста лъжица. За да се получи гладката смес на пюрето се добавя по малко от млякото и едновременно се мачка. Не бива да става много рядко. Накрая, когато е готово може да се сложи кравето масло и солта. Може да се поднесе добре загладено, оформено с лъжица на топка или шприцовано на розичка.