Продукти: 30- 40 броя обикновени бисквити 400г заквасена сметана 3 яйца 1ч.ч. пудра захар 10г желатин 4 броя праскови ¼ лимонова кора Приготвяне: Прасковите са един чудесен природен дар. Обичам тези, които лесно се делят от костилката. Мога да ям плодовете натюр, да ги ползвам в десерти, плодови салати или в съчетание с месо. Напоследък …
Продукти за 4 порции: 300г свинско месо ½ ч.ч. ориз ½ тиквичка 1 глава лук 1 морков 2 зрънца бахар 1к.ч. бяло вино Приготявне: Мисля да представя една вариация на свинско с ориз, като прибавя зеленчуци. Ще сготвя ястието на тиган. Свинското нарязвам на малки късчета. Рендосвам морков, Тиквичката режа на тънки шайби, а лука …
Продукти: 400г листи за баници 300г пилешко 200г кашкавал 1- 2 моркова ½ ч.л. сол ½ ч.л. кардамон 1 яйце ¾ч.ч. олио Приготвяне: Баница с пилешка плънка. Месото на пиленцето е леко и подходящо за лятото. Реших да го опаковам в тестени кори. Първо е необходимо да го скълцам много на ситно. Добавям рендосан морков. …
Продукти за 4 порции: 250г твърдо сирене 1кг диня 1ч.ч. орехови ядки 4с.л. мед 1с.л. краве масло листенца прясна мента Приготвяне: Представям една интересна комбинация между диня и сирене. Харесвам обединението на леко солен и сладък вкус. Днешната ми рецепта е стъпила на тази основа. Нарязвам сиренето на плочки. Натрошавам ореховите ядки. Обърквам мед с …
Продукти за 4 напитки: 4 кафета Еспресо 50г млечен шоколад 4 карамелени бонбони 4 топки сладолед Ванилия с аромат на бърбън филирани бадеми Приготвяне: Еспресо, гарнирано с ванилов сладолед с лек аромат на бърбън, карамел и шоколад. Класическото име на коктейла е “Айс шоколадово карамелено кафе”. Приготвям еспресото. Във високи коктейлни чаши наливам горещите напитки. …
Продукти за 4 порции: За печени кюфтета: 600г свинско месо 1 глава лук ½ морков 1 картоф 1 яйце щипка черен пипер 1ч.л. сол ½ връзка магданоз мазнина за печене За домати и Моцарела: 6- 7 домата 400г Моцарела Приготвяне: Любимите ми печени кюфтета във фурна и свежи домати с прясно сиренце. То може да …
Торта с яйчен йогурт Продукти: 300г видове бисквити 3 кофички кисело мляко 3 яйца 1ч.ч. пудра захар 10г желатин 2 ванилии Приготвяне: Лятна торта с прекрасния яйчен йогурт. Опитайте и ще ви се хареса! Млеката изцеждам през тензух. Разделям белтъци от жълтъци. Разбивам жълтъците с пудра захар. Сгъстявам крема на водна баня. Подслаждам изцеденото кисело …
Тортиля сандвичи за 4 порции Продукти: За тортиля питки: 1ч.ч. царевично брашно 1ч.ч. пшенично брашно 1к.ч. олио/разтопено краве масло/свинска мас 1ч.ч. хладка вода 1ч.л. сол За сандвичи: ленти шунка кашкавал домат краставица 125г крема сирене 1ч.л. шарена сол Приготвяне: Глобализацията ми харесва, защото можеш да се докоснеш на нови култури, обичаи, традиции. Днешната ми рецепта …
Бистра зеленчукова супа за четирима Продукти за 4 порции: 2 картофа 3 моркова 2 зелени чушки 1 глава лук 200г зелен боб 1 малка тиквичка 1 червен домат 3- 4 с.л. фиде 1ч.л. сол ½ връзка магданоз 1с.л. краве масло Приготвяне: Супата е бистра, без застройка и богата на летен зарзават. Опитвам се да преборя …
Продукти за 4 порции: За пърленки: 250мл прясно мляко 1ч.л. сол 1ч.л. захар 20г прясна мая 500г брашно 1 яйце ½ ч.ч. олио За песто: 10- 15 листа босилек 4- 5 ореха 200г твърдо сирене ¾ ч.ч. зехтин 4 домата Приготвяне: Това са мекички, топлички питки, запечени на скара или оребрен тиган, тип пърленки. Може …