Продукти за 4 порции: 600г сирене 4с.л. ориз 1 зелена чушка 1 морков 1к.ч. олио 1ч.л. краве масло 4 яйца 1ч.л. сол ½ връзка магданоз Приготвяне: Днешното ми ядене е една разчупена рецепта за шопско сирене с ориз. Почистените и измити зеленчуци режа на дребно. Премивам ориза. Разпределям в четири гювечета. Върху него поръсвам зеленчуци, …
Продукти за 4 порции: 1лт прясно мляко 1 нишесте Ванилия 6- 7с.л. захар 125г сирене Крема 1с.л. краве масло 1ч.ч. малини Приготвне: Едно леко, лятно кремче със свежи малинки. Нишестето разтварям в половин чаена чаша прясно мляко. В тенджера наливам останалото прясно мляко. Добавям захар. Поставям съда на включен котлон. Пробърквам, докато се разтвори захарта. …
Продукти за 4 порции 400г кашкавал ленти прошуто 4 домата 2 зелени чушки ½ обезкостени зелени маслини листенца босилек Приготвяне: Тези хапки са приятни на вкус, лесни за приготявне и подходящи за празнично предястие в лятна вечер. Може да изненадате любими хора и приятели с ефектните малки сандвичи. Първо нарязвам кашкавала на тънки плочки. Използвам …
Продукти за 4 порции: 500г листи за баница 2- 3 картофа 1 средна тиквичка 1 морков 200г извара 3 яйца 1ч.л. сол ½ връзка копър ½ ч.ч. олио 1с.л. краве масло Приготвяне: Често пъти си готвя една запеканка с тиквички, картофи и моркови. Получава се вкусно. Опирайки се на тази комбинация, решавам със същите продукти …
Продукти за 4 порции: 1кг картофи 1ч.л. сол 1 варено яйце 400г сирене 1с.л. краве масло 1 клонка розмарин 2 листенца мента Приготвяне: Едно традиционно картофено пюре, обогатено с билки, в чест на Еньовден. Сварявам картофите в подсолена вода. Смачквам на пюре. Добавям сол на вкус и краве масло. Пюрето е хубаво да е гъсто, …
Продукти за 4 порции: 500г макарони/ паста 1 тиквичка 1 зелена чушка 2 моркова 2ч.л. сол 1к.ч. олио 1с.л. краве масло 400г кашкавал/ твърдо сирене няколко листа пресен джоджен Приготвяне: Макарони със зеленчуци или зеленчукова паста. Първо си приготвям растителните продукти. Нарязаните на дребно зеленчуци запържвам в тиган с мазнина. Достатъчни са двадесет минути. Пробърквам, …
Продукти за 4 порции: 500г спагети 1кг домати 1ч.л. сол 1ч.л. захар 1ч.л. червен пипер 1к.ч. олио 1с.л. зехтин 4 яйца 200г твърдо сирене ½ връзка магаданоз 1с.л. краве масло Приготвяне: Сварявам спагетите в подсолена вода. Още докато са топли, ги обърквам със супена лъжица краве масло. Разпределям в четири, разлати чинии. Почиствам, измивам и …
Продукти: 3 готови блата 900г заквасена сметана 1 ванилия кората на половин лимон 10г желатин 200г череши 1ч.ч. пудра захар Приготвяне: Идеята ми е да приготвя лека торта в чест на наближаващото лято. Избирам си готови, какаови блатове, заквасена сметана, желатин и плодове. Обезкостявам черешите. Прехвърлям плодовете в касерола. Поръсвам две супени лъжици захар и …
Продукти за 4 порции: 4 едри домата 100г сирене 300г изцедено кисело мляко 1 зелена чушка 4 обезкостени маслини ½ ч.л. сол ½ връзка магданоз Приготвяне: Рецептата ми е разновидност на шопска салата, но поднесена по по- изтънчен вид. Измивам зеленчуците, след което ги почиствам. Издълбавам доматите. Средата им режа много на ситно. В купа …
Продукти за 4 порции: 200г пилешко месо 300г жълт боб 1 морков 1 пащърнак 1 картоф перца зелен лук 1ч.л. сол 1с.л. краве масло ½ връзка пресен магданоз Приготвяне: Пилешкото ми е предварително обезкостено. Режа го на малки късчета. Останалите зеленчуци почиствам и измивам. Картофа запазвам цял. Бобените шушулки режа на две или три. Кореноплодните …