Продукти за 4 порции: 1 тиквичка 1ч.ч. пресен грах 1 морков 2 картофа ½ домат 1ч.л. сол ½ връзка копър 1с.л. мазнина Приготвяне: Грахът се премива през гевгир. Останалите зеленчуци се почистват и измиват. Картофите се запазват цели. Тиквичката се реже на кубчета с къдраво ножче. Морковът и половината домат се рендосват. Подготвените продукти, без …
Продукти: 1 охладено пиле около 1, 5кг 2с.л. размекнато краве масло 3- 4с.л. топено сирене за мазане ½ ч.л. сол 1ч.л. майорана щипка кориандър За сос: 1ч.ч. тъмна бира ½ ч.ч. прясно мляко 1к.ч. вода Приготвяне: Наближава Петровден. Лятото настъпва с пълна сила. Житото е узряло. Берат се първите ябълки- петровки и жътварски круши. По …
Продукти: За орехов блат: 3 1/2 ч.ч. смлени орехи 1ч.ч. пудра захар 7 пресни яйца 1 ванилия 1 лимон 50г шоколад 2с.л. краве масло За крем: 100г смлeни орехи 2 белтъка 3с.л. пудра захар 50г шоколад 1- 2с.л. коняк За глазура: 4с.л. какао 1с.л. краве масло 2с.л. прясно мляко 3с.л. пудра захар 2 жълтъка Приготвяне: …
Продукти за 4 порции: 1кг картофи 3 тиквички 2ч.л. сол ½ ч.ч. брашно ½ ч.ч. олио За млечен сос: 1 кофичка кисело мляко 1- 2 скилидки чесън половин връзка копър Приготвяне: Зеленчуците беля и измивам. Картофите режа на ладии с къдраво ножче, а тиквичките на тънки филийки. Осолявам плочките тиквички и ги овалвам в брашно. …
Продукти за 4 порции: 600г заквасена сметана 200г извара 20г желатин 2 яйца 1 ½ ч.ч. пудра захар 4 бисквитки 100г вишни Приготвяне: Сметаната и изварата се смесват. Разбиват се с една чаена чаша пудра захар. Добавят се две ванилии. Желатинът се насипва в купичка и се залива с 50мл студена вода. Яйцата се делят …
Продукти за 4 порции: 500г бяло саламурено сирене 8 ленти бекон За гарниране: 4 домата 2 зелени чушки Приготвяне: За да се получи рецептата, сиренето трябва да не е трошливо. Буцата сирене се реже на четири плочки. Те се увиват в беконови ленти. Сиреновите пакетчета се запичат на скара или грил тиган и от двете …
Продукти за 4 порции: 500г охладени дробчета 2 глави лилав лук 1 зелена чушка ½ ч.л. сол 1ч.л. естрагон 2с.л. олио За гарнитура: 500г бейби картофчета ½ ч.л. сол 1к.ч. олио ¼ връзка копър 1 лимон Приготвяне: От карантията най- много харесвам пилешки дробчета. Факт е, че са засищаща храна и приготвнето им не отнема …
Продукти: 7 палачинки 3- 4 тиквички 2 яйца ½ ч.ч. кисело мляко 1ч.ч. прясно мляко 1ч.л. пресен копър 1ч.л. сол ½ ч.ч. брашно ½ ч.ч. олио Приготвяне: Тиквичките се измиват, белят и режат на филийки. Брашното се смесва със сол. В него се овалват филийките зеленчук. Пържат се до златисто в силно загрято олио. Керамична …
Продукти за 4 порции: 4с.л. ориз 200г прясна коприва 2 стръка пресен лук 2 моркова 1ч.ч. доматен сок 1ч.л. сол 2с.л. олио няколко стръка копър 4 яйца Приготвяне: Стръковете лук се почистват. Оризът се накисва в купичка с вода. Копривата се мие листо по листо. Заедно с лукът се режат на дребно. В гювечетата се …
Продукти: 5 картофа 2- 3 главички лук ½ домат 150г сирене 1с.л. краве масло ½ ч.л. хималайска сол половин връзка пресен магданоз с корени Приготвяне: Картофите и луковите главички се почистват и измиват. Отрязва се капакът на доматът, след което се отделя ципата. Разделя се на две. Зеленчуците се прехвърлят в тенджера. Наливат се три, …