Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 September 2007 - Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Какво е готвено през September 2007
Закуски
Лангитки

Продукти:
3 яйца
300мл нискомаслено кисело мляко
щипка сода
щипка сол
11с.л. брашно
мазнина за пържене

Приготвяне:
Яйцата се разбиват с помощта на бъркалка заедно със солта. Млякото е добре да е със стайна температура. Към него се добавя содата и се разбърква добре. Смесват се разбитите яйца и мляко. Брашното се добавя към сместа лъжица по лъжица като се разбърква внимателно с дървена шпатула. След като тестото е готово, се загрява мазнина в тиган. Лангитките се пържат в силно сгорещено олио, като се взема супена лъжица от сместа и се слага в сгорещената мазнина. Заемат формата точно на супена лъжица. Изпържват се и от двете страни и се изваждат. Консумират се топли със сирене или поръсени с пудра захар, може и със сладко.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.3/10 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Friday 28 September 2007 @ 12:46 am | 3 Коментара
Закуски
Сандвичи “Владо”

Продукти:
1 опаковка тостерен хляб
1 опаковка заквасена сметана
200г филе или шунка
200г кашкавал

Приготевяне:
Филийките хляб се препичат на тостер, намазват се плътно със сметана (може и кисело мляко с висок процент масленост). Отгоре се слага плочка от филето (шунката). Най- отгоре се слага плочка от кашкавала, така че плътно да покрие филето. Запичат се в парти-грил до получаване на златиста коричка отгоре. Консумират се топли.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Thursday 27 September 2007 @ 1:32 am | Няма коментари
Основни ястия
Ориз с пилешки дробчета

Продукти:
300г ориз
300г пилешки дробчета
2- 3 зелени чушки
2- 3 глави лук
1 настърган морков
щипка бял пипер
щипка суха мащерка
сол, мазнина за готвене

Приготвяне:
Пилешките дробчета се измиват и се сваряват в подсолена вода. Препенват се, оцеждат се и се оставят настрана. Оризът се измива и заедно с надребнените глави лук, малко мазнина и 100мл вода се задушават на котлон докато ориза леко набъбне, след което се оттегля настрана. Зелените чушки се нарязват на колелца и се добавят при набъбналия ориз. Добавя се настъргания морков и подправките. В тава за печене се слага един ред ориз със зеленчуци, след това се изсипват дробчетата и се покрива с  ориз. Добавя се вода и мазнина. Пече се в умерено загрята фурна (200 градуса) около 40 минути. Ястието се сервира топло.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Wednesday 26 September 2007 @ 12:54 am | 3 Коментара
Сосове
Сос с вино и коняк

Продукти:
3ч.ч. сухо червено вино
3с.л. коняк
1глава лук нарязана на ситно
щипка мащерка

Приготвяне:
Сос с вино и коняк или алкохолна марината, която придава много приятен вкус на всякакъв вид месо. Червеното вино и коняка се смесват в дълбок съд. Добавя се лукът, нарязан на ситно. Накрая се слага мащерката. В дълбокия съд се подреждат филетата месо и се оставят да престоят една нощ.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 1.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Tuesday 25 September 2007 @ 6:32 am | Няма коментари
Закуски
Каубойски сандвич

Продукти за 4 души:
4 яйца
4 тостерни филии препечени
50 г краве масло
шарена сол

Приготвяне
Взема се тостерен хляб и се препичат филии. С помощта на кръгло ренде или чаша се изрязва средата на препечените тостерни филии. Загрява се котлон и се слага тиган. Намазва се с парченце краве масло, слага се тостерния венец, счупва се яйцето в отвора и се запържва добре. Сандвича се обръща с помощта на решетъчна лъжица от другата страна, като предварително oтново се намазва дъното на тигана с краве масло и се поръсва с шарена сол. Сервира се топъл.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Monday 24 September 2007 @ 12:56 am | Няма коментари
Основни ястия
Спагети с доматен сос и бекон

Продукти:
1 опаковка спагети
1 буркан стерилизирани домати
200г бекон
200г настърган кашкавал
щипка сол, захар и босилек

Приготвяне:
Беконът се нарязва на кубчета и за около 5 минути се запича в тефлонов тиган без мазнина. Доматите се обелват, ако са с люспите и се слагат в същия тиган, където се е запекъл бекона. Варят се с подправките (сол, захар и босилек) до леко изпаряване на течността. Спагетите се сваряват в подсолена вода, оцеждат се и се изсипват в дълбока купа. Сервират се в индивидуални чинии, като отдолу се слага количество спагети, след това се подрежда изечения бекон, полива се с доматен сос и отгоре се наръсва кашкавал.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Friday 21 September 2007 @ 12:35 am | Няма коментари
Основни ястия
Кюфтета на скара със салата от печени зеленчуци

Продукти:
1 кг кайма от 6- 7 лв.
щипка сух босилек
щипка суха мащерка и риган
сол на вкус
1 глава зрял лук

За салатата:
300г домати
200г печени чушки
1 син домат печен и белен
сол на вкус
1 глава печен лук
зехтин

Приготвяне:
Доматите се обелват и нарязват на кубчета. Чушките и синият домат се надребняват и се добавят към доматите. Печената глава лук се надребнява на ситно и се обърква заедно с останалите зеленчуци. Готовата салата се овкусява като допълнително се нарязва пресен магданоз.
Каймата се обърква заедно с подправките, лука настърган на ренде и се оставя за около 30 минути да почине. Скарата се включва и решетката се намазва предварително със сланина. Кюфтетата се оформят и зареждат. Пекат се умерено от двете страни като се внимава да не прегорят и пресушат. Поднасят се кюфтета на скара, гарнирани със салата.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Thursday 20 September 2007 @ 12:31 am | Няма коментари
Супи, чорби
Зеленчукова супа от тиквички

Продукти:
1 тиквичка
1 морков
1 глава лук
1 зелена чушка
1 настърган домат
100г кус- кус
1/3 копър

Приготвяне:
Тиквичката се нарязва на кубчета и се слага в подходяща тенджера за супа. Морковът, чушката и лукът се нарязват на ситно и се добавят при тиквичката. Настъргва се домат, поръсва се сол, налива се вода около 700мл. Съдът се поставя да ври на котлона. След като кипне течността,  се поръсва кус- кус. Супата се разбърква. След около 40 минути, може да се нареже копъра на ситно и да се остави да поври на изключен котлон.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Wednesday 19 September 2007 @ 12:36 am | Няма коментари
Десeрти
Сладоледени сандвичи

Продукти:
500г сладолед (по избор)
2 опкавки шоколадови бисквити (по избор)
100г смлени орехи

Приготвяне:
Сладоледът се изважда, за да се отпусне. Върху една бисквита се намазва слой около 0.5 см дебел и се залепва другата бисквита. Отстрани се овалват в смлени орехи и се слагат за около 1 час във фризера, след което се поднасят.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Tuesday 18 September 2007 @ 1:21 am | Няма коментари
Супи, чорби
Супа от пиле

Продукти:
1 тарелка пилeшки набор за супа
1 морков
1 зелена чушка
1 картоф
1 глава лук
шепа фиде
мазнина
сол
щипка сух девесил и тарос
1 яйце
3 с.л. кисело мляко
1 настърган домат

Приготвяне:
Месото се сварява в подсолена вода до кипване. След готовност порциите се изваждат в чиния водата се излива и наново се налива чиста вода. Слагат се месата, лука и чушката нарязани на ситно, моркова се настъргва, а картофа се обелва и се пуска цял. Слага се тенджерата на котлона. След завиране се добавя настъргания домат, сол на вкус и мазнина по желание. Омекналият картоф се изважда и намачква на пюре. То се връща в супата. Добавя се фидето и се разбъркава добре. Няколко минути преди да е готова супата се наръсват сушените подправки, след което се оставя да поври на изключен котлон. Застроийката се прави половин час след като е изключена супата по следния начин: яйцето се разбива заедно с киселото мляко и черпак от готовата супа. Смесват се застройката и супата внимателно да не се пресече яйцето.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Monday 17 September 2007 @ 12:57 am | Няма коментари
« Назад « Next Page »
Най- нови рецепти
  • Картофена салата с яйца и краставички
  • Картофени стърготини със зеленчуци и кашкавал
  • Салата с пелмени и репички
  • Пасирана супа с моркови и коприва
  • Варени яйца и сметанов сос
  • Картофено- спаначена тортиля
  • Пуешко със зелен боб и сметана
  • Грисов пудинг с кокосови и шоколадови стърготини
  • Зеленчукова пролетна супичка с кус- кус
  • Сандвичи със сирене Крема, червен пипер и спанак
  • Мини бургери с кюфтенца и Чедар
  • Предястие със сиренови топчета, салам и печени чушки
  • Ориз със сирена и яйца
  • Панна кота “Кафе”
  • Пилешко с корнфлейкс
  • Пилешко със сметана, спанак и домати
  • Глезотийки и вечеря
  • Гратин с картофи, тиквичка, броколи и спанак
  • Содени хлебчета със сиренце и яйца
  • Сладкиш с ябълки и моркови
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.

    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.