Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 August 2007 - Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Какво е готвено през August 2007
Десeрти
Кисело мляко с плодове

Продукти:
1 кофичка гъсто кисело мляко
200г сини сливи
канела за поръсване
кафява захар
смлени орехи

Приготвяне:
Идея за лек десерт или кисело мляко с парченца плодове. В голяма купа се изсипва гъстото мляко. Сините сливи трябва да са добре узрели и сладки. Те се измиват, а костилките им се отделят. Плодовото месо се нарязва на дребни парчета. Те се объркват заедно с млякото. В индивидуални купички се слага от плодовото мляко. Поръсва се отгоре с канела, смлени орехи и кафява захaр.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Friday 31 August 2007 @ 12:22 am | Няма коментари
Основни ястия
Панирани пилешки хапки върху канапе

Продукти:
500г пилешки хапки (полуфабрикат)
250г задушен ориз
250г нарязано прясно зеле

Приготвяне:
Пилешките хапки се изпържват в сгорещено олио. В индивидуални чинии се подрежда в средата слой от задyшен ориз. Зелето е нарязано наситно и овкусено по желнаие с подправки. Слага се покрай ориза зеле. В центъра, над ориза се подреждат изпържените панирани хапки.

Вариант: Може в зелето да се настърже морков.

hapki1.JPG hapki.JPG

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Thursday 30 August 2007 @ 12:05 am | Няма коментари
Сосове
Сос за мариноване

Продукти:
1 скилидка чесън
3 с.л. соев сос
7с.л. сухо вино
1с.л. захар

Приготвяне:
Скилидката чесън се счуква на крем заедно със захарта в хаванче. В една купа с капак се омесват соевият сос и сухото вино. Добавя се счуканият чесън. Маринатата се използва за овкусяване на пилешко, свинско или телешко месо.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Wednesday 29 August 2007 @ 12:40 am | Няма коментари
Аламинути иОсновни ястия иСалати
Прясна наденичка със салата

Продукти:
600г прясна наденица (обикновено излизат 3 парчета)
3- 5 домата
3 краставици
1 глава червен лук
2 зелени чушки
сол, зехтин
мерудия

Приготвяне:
Рецаптата е от серията за бързо готвене. Една страхотна сурова наденичка, поднесена с прясна салата. Колбасите се подреждат в тиган за пържене, като от горната страна се правят леки разрези с нож. Налива се съвсем малко мазнина, вода и се захлупва тиганът. Така наденичката ще се запържи и задуши. Докато се готви наденичката се прави голяма салата от зеленчуците и се овкусява. След като е добре изпържена наденичката се подрежда по едно парче в индивидуална чиния, а отстрани се слага купчина от салатата.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Tuesday 28 August 2007 @ 1:05 am | 1 Коментар
Гарнитури
Задушен грах

Продукти:
500г пресен грах
1/4 стрък праз (няколко стръка зелен лук)
олио
сол
50мл бяло вино
вода за задушаване

Приготвяне:
Задушен грах, който може да послужи за гарнитура или основно хранене. Зелените зрънца се прехвърлят  в тенджера.  Добавя се лука нарязан на ситно, сол, бялото вино, мазнината (около 75 мл) и вода за задушаване (1 пръст под нивото на граха). Малко преди изключване се слагат листата кориандър и се оставя да ври на изключен котлон.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Monday 27 August 2007 @ 12:49 am | Няма коментари
Гарнитури
Задушен ориз

Продукти:
1ч.ч. ориз
сол на вкус
вода и олио за задушаване

Приготвяне:
Оризът се измива исе слага в дълбок тиган за задушаване. Добавя се сол, 300мл вода и мазнина около 50мл. Задушава се на тих огън около 30 минути. Поднася се като гарнитура към ястия със сос.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Friday 24 August 2007 @ 12:51 am | Няма коментари
Предястия
Предястие “Омлет с ябълки”

Продукти:
8 яйца
1 голяма ябълка от жълтите
1/4 от зелената част на праза
100г сирене натрошено
магданоз за поръсване
сол на вкус

Приготвяне:
Ябълката се обелва, маха се сърцевината и се нарязва на тънки ладии. Яйцата се измиват, се разбиват с бъркалка и се добавя щипка сол. Отделя се половината от яйчената смес, обърква се с натрошеното сирене и се слага в тиган за пържене. Като стегне малко се подреждат половината от ладиите ябълки в кръг. След готовност отгоре се добавя останалата половина от яйцата объркани заедно с надребнената част от праза. След като омлета е напълно готов се изважда внимателно с решетеста шпатула и се слага в плоска чиния. Отгоре се подреждат останалите ябълки и се поръсва с наситнен магданоз. Реже се на парчета като торта.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Thursday 23 August 2007 @ 1:36 am | Няма коментари
Гарнитури
Картофено пюре със спанак

Продукти:
1 кг розови картофи
150г спанак
200г прясно мляко (сварено)
20г краве масло
сол, индииско орехче
1/4 връзка магданоз

Приготвяне:
Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода. След готовност се излива част от водата и се намачкват. Спанакът се измива листо по листо много добре, слага се в тенджера с подсолена вода, заедно с магданоза и се сварява до омекване. След готовност се отцежда много добре и се прибавя към сварените картофи. Добавя се млякото и 3 остъргвания от индийско орехче. Продуктите се размачкват на гладко пюре. То се шприцова на розички.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Wednesday 22 August 2007 @ 12:58 am | Няма коментари
Основни ястия
Лазаня със спанак

Продукти:
1 пакет готови кори Лазаня
200г спанак
200г сирене
щипка машерка
3 яйца
100г кашкавал

Приготвяне:
Корите лазаня се сваряват в подсолена вода. След като се сварят се отцеждат и се изсипват в подходяща тава за печене, предварително намазана с масло. Отгоре се слага спанака добре измит и нарязан на ситно. Разпределя се равномерно сиренето, поръсва се мащерка полива се с част от бульона от варенето, слага се мазнина и се пече в умерено загрята фурна на 180 градуса за около 25 минути. Десет минути преди края се полива с разбити яйца и кашкавал. При порозовяване, ястието се изважда. Поднася се студено, нарязано на пастички. Може да се полее с някакъв сос по желание.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Tuesday 21 August 2007 @ 1:18 am | Няма коментари
Сосове
Сос с босилек

Продукти:
150мл готварска сметана
3 с. л. зехтин
щипка сол
1ч.л. сух босилек

Приготвяне:
Сметаната, зехтинът, солта и босилекът се слагат в дълбок, тесен съд. Взема се пасатор и в разстояние на 5 минути се разбива до получаване на хомогенна смес. Готовият сос е подходящ за заливка на салата домати.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Monday 20 August 2007 @ 12:20 am | Няма коментари
« Назад « Next Page »
Най- нови рецепти
  • Картофена салата с яйца и краставички
  • Картофени стърготини със зеленчуци и кашкавал
  • Салата с пелмени и репички
  • Пасирана супа с моркови и коприва
  • Варени яйца и сметанов сос
  • Картофено- спаначена тортиля
  • Пуешко със зелен боб и сметана
  • Грисов пудинг с кокосови и шоколадови стърготини
  • Зеленчукова пролетна супичка с кус- кус
  • Сандвичи със сирене Крема, червен пипер и спанак
  • Мини бургери с кюфтенца и Чедар
  • Предястие със сиренови топчета, салам и печени чушки
  • Ориз със сирена и яйца
  • Панна кота “Кафе”
  • Пилешко с корнфлейкс
  • Пилешко със сметана, спанак и домати
  • Глезотийки и вечеря
  • Гратин с картофи, тиквичка, броколи и спанак
  • Содени хлебчета със сиренце и яйца
  • Сладкиш с ябълки и моркови
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.

    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.