Продукти: 500г картофи 2 яйца 2с.л. брашно щипка сол 200г кашкавал 150мл олио Приготвяне: Картофите се белят, измиват и слагат за варене в съд с подсолена вода. Тенджерата се поставя на загрят котлон. Когато кипне водата, картофите се оставят да се варят 40 минути. Изваждат се добре отцедени от водата. Смачкват се с преса на [...]

Продукти за 4 порции: 8 яйца 100г сирене 100г извара 2 домата 1/2ч.л. сол 100мл олио 1/2ч.л. червен пипер Приготвяне: В купа се чукват яйцата 1 по 1. Добавя се натрошено сирене и извара. Сместа за омлет се обърква добре. Доматите се почистват, измиват и режат на ладии. Взема се тиган. Слага се 1/4 от [...]

Продукти за 4 порции: 100г пушен бекон 150г пилешки франкфуртер 2 моркова 2 домата 1 картоф 100г пресен грах 100г пресен зелен боб 1/4 прясна зелка 1 глава кромид лук 1/2ч.л. сол 50мл олио 200г ориз 100г настърган кашкавал Приготвяне: Зеленчуците се измиват и почистват. Оризът се накисва в купичка с вода. Кромидът се реже [...]

Продукти: 5 картофа 3 домата 1 глава червен лук щипка сушен босилек щипка сол 150мл олио Продукти: Картофите се обелват, измиват и слагат за варене в подсолена вода. Варят се 20- 30 минути. След това се охлаждат и отцеждат добре от водата. Режат се на колелца с дебелина половин пръст. Доматите се измиват, почистват се [...]

Продукти: 4 тиквички 700г картофи 250г пресен грах 1 морков 3 глави пресен лук 2 яйца 150г брашно 1ч.л. сол 1/4 връзка пресен магданоз 150- 200мл  олио Приготвяне: Тиквичките и стръковете лук се почистват измиват и настъргват на ренде. Задушават се под капак за 5 минути и се оттеглят настрана. Морковът и картофите се белят, [...]

Продукти за 4 порции: 2кг тиквички 150г брашно 1ч.л. сол 100мл олио За заливка: 400г заквасена сметана 3- 4 скилидки чесън щипка сол 4- 5 клонки пресен копър Приготвяне: Тиквичките се измиват, почистват и режат на колелца. Брашното се пресява и смесва с 1ч.л. сол. Тиквените кръгчета се овалават в брашното. Отупват се и се [...]

Продукти: 1кг малки пресни картофки 200г твърдо сирене 200мл готварска сметана 1 яйце 1/2ч.л. сол 3- 4 стръка пресен копър 2- 3с.л. олио 1ч.ч. вода Приготвяне: Пресните картофки се накисват в тенджера с вода. Премиват се няколко пъти, като се сменя водата. Накрая се отцеждат добре и се подреждат в тавичка за печене. Поръсват се [...]

Продукти за 4 порции: 1 пакет спагети 1кг домати 300г телешка кайма 1 морков 1/2ч.л. сол щипка червен пипер 3- 4 листа пресен босилек 50мл зехтин 30- 40г краве масло 200г пармезан Приготвяне: Спагетите се слагат за варене в подсолена вода. Варят се според указанието на  опаковката. Готовата паста се прецежда през гевгир и се [...]

Продукти за 4 порции: 8бр. винервурст 8 яйца 3 стръка зелен лук 50мл олио щипка сол щипка червен пипер 3- 4 клонки пресен магданоз Приготяне: Стръковете лук се почисват, измиват и режат на колелца. Винервурстчетата се запичат от всички страни, за 5 минути, на парти грил. В тиган с по- голямо дъно, се налива 50мл [...]

Продукти за 4 порции: 400г обезкостено пилешко месо 300г пресни гъби 2 глави зрял лук 4 домата 1 морков 2 тиквички 1ч.л. сол щипка кориандър 250мл вода 50мл олио 400г хлебни крутони Приготвяне: Пилешкото месо се реже на кубчета. Главите лук се белят и накисват в купичка с вода. Доматите се измиват и стържат заедно [...]