Продукти  за 4 порции: 4 сини домата 4 чушки 4 моркова 1 глава кромид лук 1кг червени домата 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1ч.л. захар 4- 5 клонки пресен магданоз 100мл олио Приготвяне: Сините домати се измиват почистват и режат на филийки. Слагат се в купа, осоляват се и се оставят да се отцедят. Махат [...]

Продукти: 3 тиквички 5 червени домата 250г ориз 2 глави зрял лук 1 морков 1ч.л. сол 50мл олио 4- 5 стръка копър Приготвяне: Оризът се кисне в купичка с вода. Доматите се измиват, отрязват се капаците им и се издълбават. Месото се реже много на дребно. Главите лук се белят, почистват и режат много на [...]

Продукти: 3 тиквички 150г ориз 200г грах 1 морков 2-3 стръка зелен лук 250мл доматен сок 1/2ч.л. сол 1/2ч.л. червен пипер щипка кафява захар 1- 2с.л. зехтин 4- 5 клонки пресен копър Приготвяне: Оризът се накисва в купа с вода. Тиквичките и морковът се почистват, измиват и режта на дребно с къдраво ножче. Стръковете лук [...]

Продукти за 4 порции: 8 рибни филета 250г грах 2 моркова 2 глави червено цвекло 1 лимон Приготвяне: Филетата се размразяавт и овалват в брашно омесено със щипка сол. Взема се оребрен тиган. Налива се 50мл олио и съдът се поставя на включен котлон. Филетата се пържат до златисто и от двете страни. Когато са [...]

Продукти за 4 порции: 500г прясна коприва 150г брашно 3- 4с.л. олио 250г орехови ядки щипка сол няколко стръка пресен копър 1 връзка пресен зелен лук Приготвяне: Копривата се измива листо по листо. В тенджера се налива 500мл вода. Когато заври водата се пускат листата коприва. Попарват се 5 минути. Омекналите листа коприва се изваждат [...]

Продукти: 3 тиквички 150г ориз 200г зелен фасул 1 морков 1 глава кромид лук 300мл доматен сок 1/2ч.л. сол 1/2ч.л. червен пипер щипка кафява захар 1- 2с.л. зехтин 4- 5 клонки пресен копър Приготвяне: Оризът се накисва в купа с вода /може и от предната вечер/. Тиквичките се измиват, почистват и режат на кубчета. Лукът [...]

Продукти: 1 стар бял хляб 250г извара 200г шипков мармалад /някакъв друг по избор/ 150г пудра захар 2-3 ванилии 1 лимон 200мл вода 50г кристална захар коктейлни череши Приготвяне: Взема се тортена форма със закопчаваща се обиколка. Хлябът се реже на тънки филийки. Към изварата се добавят 100г пудра захар. Разбива се с миксер, до [...]

Продукти: 1 кисела зелка 700г картофи 1ч.л. червен пипер 2- 3с.л. зехтин Приготвяне: Зелката се изкисва в съд с вода. След това се отцежда добре от водата. Почиства се от външните листа и кочана. Реже се на много тънки ленти. Картофите се белят и слагат за варене в подсолена вода. Варят се в продължение на [...]

Продукти: 1ч.ч. пшеничен грис 1/2ч.ч. захар 200г сладко от сини сливи /вишни череши, ягоди, кайсии, праскови/ 50г пудра захар 3с.л. сусамово олио Приготвяне: В тенджера се  налива 800мл вода. Пуска се щипка сол и 1/2ч.ч. захар. Съдът се поставя на включен котлон. Разбърква се за да може захарта да се разтвори. Малко преди да кипне [...]

Продукти за 4 порции: 1 пакет макарони тръбички, фусили, мидички 1/2ч.л. сол течен мед Приготвяне: В тенджера се налива 700мл вода. Пуска се 1/2ч.л. сол и съдът се поставя на загрят котлон. Когато заври водата се добавят макароните от плика. Варят се в продължение на 15 минути. Когато набъбнат достатъчно са готови и тенджерата се [...]