Продукти: 500г картофи 2 яйца 2с.л. брашно щипка сол 200г кашкавал 150мл олио Приготвяне: Картофите се белят, измиват и слагат за варене в съд с подсолена вода. Тенджерата се поставя на загрят котлон. Когато кипне водата, картофите се оставят да се варят 40 минути. Изваждат се добре отцедени от водата. Смачкват се с преса на [...]

Продукти за 4 порции: 800г розови картофи 1 глава червен лук 3с.л. майонеза 3с.л. заквасена сметана 1с.л. горчица 1/2ч.л. сол 4- 5 стръка копър 4 стръкчета къдрав магданоз Приготвяне: Картофите се белят, измиват и слагат в тенджера. Налива се вода колкото да покрие картофите. Поръсва се щипка сол и съдът се поставя на включен котлон. [...]

Продукти: 5 картофа 3 домата 1 глава червен лук щипка сушен босилек щипка сол 150мл олио Продукти: Картофите се обелват, измиват и слагат за варене в подсолена вода. Варят се 20- 30 минути. След това се охлаждат и отцеждат добре от водата. Режат се на колелца с дебелина половин пръст. Доматите се измиват, почистват се [...]

Продукти: 1кг картофи 100г сушени обезкостени сини сливи 100г сушени кайсии 200г брашно 1 яйце 1/2ч.л. сол щипка индийско орехче 150г настърган кашкавал Приготвяне: Картофите се белят и измиват. Слагат в тенджера с подсолена вода. Варят се в продължение на 80- 90 минути. Когато са готови се оттеглят от котлона. Излива по- голямата част от [...]

Продукти: 1кг картофи 200г шунка 300г кашкавал 100г краве масло 1ч.л. сол 1ч.л. суха мащерка Приготвяне: Картофите се обелват и слагат в тенджера с подсолена вода. Варят се в продължение на 40 минути. След това се отцеждат добре от водата. Разрязват се надлъжно на 2 точно през  средата. Картофените половинки се мажат с краве масло. [...]

Продукти: 400г дълъг ориз 200г сладка царевица 100г Бейби морковчета 1 зелена чушка 100мл олио 1/2ч.л. сол няколко стръка пресен копър Приготвяне: Оризът се накисва в купичка с вода. В тенджерка се налива 700- 800мл вода. Тенджерката се слага на включен котлон. Като заври водата, се добавя оризът. Оставя се да поври 20- 30 минути, [...]

Продукти: 3- 4 млади кочани царевица 3- 4 сладки, зелени чушки 2- 3 глави лук 5- 6 метални шишчета 1ч.л. сол олио за намазване Приготвяне: Царевичките се измиват, срязват се напречно на 3 и се слагат да кипнат в подсолена вода. След като кипне водата, царевичките се оставят да поврат 10- 15 минути. Когато са [...]

Продукти: 5 картофа 3 тиквички 1с.л. мед сок от 1/2 лимон щипка сол 50- 70мл олио Приготвяне: Картофите се слагат за варене в подсолена вода. Варят се в продължение на 30 минути след което се оттеглят от котлона. В тенджерата се отцежда горещата вода и се налива студена, след което се оставят да се охладят [...]

Приготвяне: 500г пресни картофи 1 трапезна майонеза 1ч.л. сол 30г краве масло 3с.л. зехтин 1 краставица щипка индийско орехче 1/4 връзка пресен магданоз 100г смлени орехи Приготвяне: Картофите се обелват и слагат за варене в тенджера с подсолена вода. Като омекнат са готови и съдът се оттегля от котлона. Отцеждат се от водата. Картофите се [...]

Продукти: 200г синьо сирене 200г пушен кашкавал 200г козе сирене 5 тиквички Приготвяне: Сирената и кашкавала се нарязват надлъжно на парчета. За целта се използва дървена дъска за рязане и остър нож. Тиквичките се измиват много добре на течаща вода. Почистват се в двата края. Режат се на дълго на филии с дебелина половин сантиметър. [...]