Продукти за 4 порции: 1ч.ч. кафяв ориз половин кисела зелка щипка сол 1с.л. краве масло 1с.л. свинска мас Приготвяне: Оризът се накисва предварително за 24 часа, във вода. На следващият ден се отцежда от водата. Слага се в тенджера с капак. Наливат се 2- 3ч.ч. вода. Съдът се похлупва. Оризът се вари на слаб огън, [...]

Продукти: 6 картофа 2 малки глави червено цвекло 1ч.ч. микс от сирена щипка сол 2- 3с.л. зехтин Пригортвне: Картофите и цвеклото се белят и измиват. Режат се на кубчета с къдраво ножче. Слага се в тава. Поръсва се сол. Полива се 1 1/2ч.ч. вода и 2- 3с.л. зехтин. Пекат се под фолио 40 минути. След [...]

Продукти за 4 порции: 1 1/2ч.ч. кафяв ориз 1к.ч. каперси 1ч.ч. грах 2 моркова 1ч.ч. пилешки бульон 1/2ч.л. сол 1ч.л. сух естрагон 2- 3с.л. зехтин 1ч.ч. настърган Пармезан Приготвяне: Оризът се накисва предварително от предната вечер във вода. На следващият ден се отцежда от водата. Слага се в метална касерола. Налива се 1ч.ч. пилешки бульон [...]

Продукти: 1кг картофи 1/2ч.л. сол щипка индийско орехче няколко стръка пресен магданоз 1/2ч.ч. брашно 1ч.ч. олио Приготвяне: Картофите се белят и варят до омекване. Отцеждат се от водата. Пюрират се с пасатор. Картофеното пюре се овкусява със сол, щипка индийско орехче и ситно нарязан магданоз. В тиган се налива олио и съдът се поставя на [...]

Продукти за 4 порции: 800г картофи 2 зелени ябълки 2ч.ч. настърган пармезан 1ч.л. сол 2с.л. краве масло 10- 12 стръка рукола Приготвяне: Картофите се белят и измиват. Взема се тенджера. В нея се слагат картофите. Наливат се 2- 3ч.ч. вода. Съдът се похлупва и поставя на включен котлон. Картофите се варят 40- 50 минути. Отцеждат [...]

Продукти за 4 порции: 8 средни картофа 2 зелени ябълки 1ч.л. сол 1с.л. прясно изцеден лимонов сок 1с.л. мед 3с.л. зехтин 1ч.л. салвия Приготвяне: Картофите и ябълките се измиват и почистват. Режат се на ладии. Продуктите се подреждат в тава. В купа се слагат 3с.л. зехтин, 1с.л. лимонов сок и 1с.л. мед. Маринатата се разбива [...]

Продукти за 4 порции: 500г картофи 1ч.ч. заквасена сметана 1ч.л. сол щипка индийско орехче 1 глава броколи 1 глава червен лук 2с.л. краве масло Пригоптвяне: Картофите се белят и варят в подсолена вода до омекване. Броколите се накъсват на розички. Взема се тенджера. Наливат се 2ч.ч. вода и съдът се поставя на включен котлон. Когато [...]

Продукти за 2 порции: 1ч.ч. киноа 1 средна глава целина 2 моркова 1 глава лук 1ч.л. сол 2с.л. мазнина 1ч.л. суха целина Приготвяне: Главата целина и морковите се белят и измиват. Целината се реже на кубчета с къдраво ножче. Морковът се реже на колелца, също с къдраво ножче. Слагат се в тенджера. Налива се вода [...]

Продукти: 1кг пресни картофи 3- 4 топчета Моцарела 1/2ч.л. сол няколко стръка пресен копър 2- 3с.л. зехтин Приготвяне: Картофите се накисват за 1 час в купа с вода. След това се отцежда водата. Измиват се отново. Режат се на кръгове с къдраво ножче. Слагат се в тавичка. Посоляват се. Поливат се с 1ч.ч. вода и [...]

Продукти за 4 порции: 1ч.ч. извара 400г заквасена сметана 1ч.ч. сладко боровинки 4 бишкоти 100г шоколад 1ч.ч. пудра захар 3 жълтъка 1ч.ч смлени орехи Приготвяне: Жълтъците се слагат купа. Към тях се добавя 1/2ч.ч. пудра захар. Разбиват се до побеляване. Шоколадът се начупва в метална касерола. Слага се на включен котлон. Когато се стопи, касеролата [...]