Продукти за тесто: 3 яйца 350г захар 150мл олио 200г кисело мляко 30г какао 400г бяло брашно щипка канела 1 пакет бакпулвер 30г краве масло Продукти за крема: 100г краве масло 3 жълтъка 100г шоколад 3с.л. вишнев ликьор 80г пудра захар Приготвяне: Яйцата се измиват с гореща вода. Отделят се белтъци от жълтъци. Към жълтъците [...]

Продулти: 100г нишесте Ванилия 1лт прясно мляко 7с.л. захар 100мл сироп вишни Приготвяне: Маже се дъното на тенджера с тънък слой краве масло. Налива се прясното мляко. Тенджерата се слага на включен котлон. Добавят се 7с.л. кристална захар. Бърка се докато захарта се разтвори в млякото. Нишестето се размива на кашица в 100мл вода. Добавя [...]

Продукти: 1лт прясно мляко 1ч.ч. пшеничен грис 4с.л. захар 140г шоколад 1ч.л. коняк, бренди или ром Приготвяне: Шоколадът се начупва на парчета слага се в тенджера. От млякото се отделят 150мл, а останалото се налива при шоколада. Съдът се поставя на включен котлон. Добавя се 4с.л. захар. Бърка се непрекъснато докато се разтвори захарта и [...]

Продукти: 100г масло 100г кристална захар 4 яйца настъргана на ситно кора на 1/2 лимон 200г брашно 1ч.л. бакпулвер 5с.л. хладко мляко 30г смлени орехи 100г пудра захар 200г сини сливи Приготвяне: Сините сливи се измиват, разделят се на 2, като се махат костилките. Отделят се белтъци от жълтъци. В купа се слага 100г размекнато [...]

Продукти: 500г малини 200г заквасена сметана 100мл гъсто кондензирано мляко 150г пудра захар Приготвяне: Малините се измиват на течаща вода. Слагат се в дълбока купа. Пюрират се с пасатор. В отделна купа се слага заквасената сметана, кондензираното мляко и 150г пудра захар. Разбиват се с пасатор (миксер). Сметановият крем се смесва с малиновото пюре до [...]

Продукти за 4 порции: 8 палачинки 600г шоколадов сладолед 8 праскови 100г пудра захар Приготвяне: Тестото за палачинките се приготвя по следната рецепта палачинки. Прасковите се измиват и режат на ладиийки. Вземасе чинии за подб=насяне на десерт. В палачинка се слага по 2с.л. замразен сладолед. Навива се на руло. В порция се слагат по 2 [...]

Продукти: 2 опаковки бишкоти Савоярди 400г заквасена сметана 100г краве масло 3 яйца 100г кайсии 100г вишни 250г пудра захар 10г желатин 1- 2с.л. какао на прах 3 ванилии 12 бонбона Рафаело Приготвяне: Кравето масло се нарязва в и слага в пластмасова купа. Яйцата се чукват и се отделят белтъци от жълтъци, които се разделят [...]

Продукти: 1лт прясно мляко 6с.л. захар 1с.л. краве масло 1 пакет нишесте Какао 200г смлени орехи 200г вишни 2 големи ябълки Приготвяне: Млякото се налива за варене в подходяща тенджера. Добавят се 6с.л. захар. Като загрее се разбърква внимателно с дървена лъжица, докато се разтвори захарта. Нишестето се разбива на каша в 100мл хладка вода. [...]

Продукти за 4 порции: 500г пресни ягоди 500г пресни череши 200г синьо сирене 1- 2с.л. мед 100г кафява захар Приготвяне: Плодовете се очистват от дръжките. Отделят се костилките от черешите. Почистените фрукти се слагат в гевгир. Измиват се на течаща вода. Синьото сирене се реже на кубчета. Продуктите се объркват в обща купа. Поливат се [...]

Продукти за 4 порции: 500г ванилов сладолед ягодов сос от сладко 400г пресни ягоди /вишни/ 250г филирани бадеми Приготвяне: Ягодите се почистват и измиват. Подреждат се на дъното на високи сладоледени купички. Отгоре се покриват със сладолед. Мелбите се поливат с ягодов сос от сладко. Поръсват се с филирани бадеми. Десертът се консумира в момента.